Добавить в избранное
Лечение аллергии Все про лечение аллергии

Аллергия и гастроэнтеролог

Симптомы аллергии на квашенную и морскую капусту у ребенка

НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!

Для лечения аллергии наши читатели успешно используют Alergyx. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
Подробнее здесь…

В наше современное время аллергия является довольно частым явлением, до сих пор ученые так и не смогли определить точную причину такой реакции организма на казалось-бы абсолютно безвредный элемент. Аллергия может возникнуть на что угодно, будь это растение, продукт питания, химическое средство. Очень редко, но все же встречается аллергия на такой очень полезный и весьма распространенный продукт, как капуста. Это можно назвать парадоксом, в этом овоще содержится огромное множество полезнейших витаминов С, В-1, А, серы, фолиевой кислоты, калия, магния и кальция. И все же даже капуста может вызвать аллергическую реакцию, и это несмотря на то, что ее очень часто используют в медицинских целях, то есть для лечения некоторых болезней, таких как желтуха, ревматизм, заболеваний сердца и глаз, запоров.Квашенная капуста

Почему развивается паталогическая реакция на этот продукт и как она проявляется

Аллергия на капусту может давать серьезные осложнения, поэтому, если у вас в роду у кого-то наблюдались такие случаи, то прежде чем накормить ребенка этим продуктом необходимо проверить, нет ли у него непереносимости организма.

загрузка...

Как правило, как у ребенка, так и у взрослого человека аллергия возникает не на саму капусту, а на содержащийся в ней белок. Известно, что самым опасным и часто встречаемым аллергеном является именно белок. Все же, стоит отметить, что гораздо чаще аллергические реакции развиваются на квашенную или морскую капусту, чем на свежую. К примеру, в случае с морской капустой аллергия возникает не на сам продукт, а на йод, который содержится в ней в очень больших количествах. Квашеная капуста чрезвычайно полезна для человеческого организма, ведь учеными доказано, что 200 граммов этого продукта занимают ежедневную дозу витамина С, которого человек должен получать из продуктов питания. Кроме того, этот квашеный продукт очень полезен для работы желудочно-кишечного тракта и других систем и органов человека.

Обычно у ребенка аллергия на капусту проявляется уже спустя несколько минут после ее употребления, но это не является закономерностью, все будет зависеть от иммунной системы малыша. Чем сильнее она будет, тем меньше будет симптоматических проявлений на лицо. Аллергия может проявить себя и спустя несколько часов, в редких случаях даже дней. Неважно, в каком виде употреблялась капуста аллергенным ребенком, наличие в любом ее виде белка заставляет иммунную систему тут же отвечать выработкой иммуноглобулина, который направляет все свои силы на чужеродный для организма белок. Кроме белка, аллергеном еще могут выступать белковые ферменты хитиназы, которые находятся в стеблях и корнях капусты. Эти хитиназы и являются еще одной возможной причиной развития аллергической реакции.Морская капуста

У ребенка симптомы аллергии на капусту могут появиться уже спустя несколько минут после употребления. Симптоматика недуга дает о себе знать именно тогда, когда произошел организмом, в частности иммунной системой, выброс гистамина. Чаще всего наблюдается следующая клиническая картина:

  • очень сильная отечность;
  • в полости рта отмечается зуд и некое покалывание;
  • характерные симптомы наблюдаются на губах, языке и всем лице;
  • часто развивается гиперемия, припухлость, воспалительный процесс кожного покрова.

Отдельного внимания заслуживает аллергия на капусту морскую, так как она может спровоцировать такую симптоматику, которая нередко перерастает в сильнейшую кожную сыпь или другое поражение кожных покровов. Как правило, все эти симптомы не угрожают жизни, но иногда в крайне редких случаях возможно развитие анафилаксии, что является гораздо более серьезным и опасным состоянием, представляющим опасность для жизни малыша.

Если вдруг вы заметили, что ваш ребенок или другой родственник после употребления капусты начал испытывать некие трудности с дыханием, вам следует немедленно вызвать карету скорой помощи или же самостоятельно доставить такого больного в условия стационара как можно быстрее.

Симптомы могут иметь самую различную степень выраженности, и если дело не дошло до анафилаксии, вам следует немедленно устранить причину аллергии, в данном случае капусту, и в самое ближайшее время отправиться к специалисту, который проведя обследование, подтвердит или опровергнет ваши предположения относительно данного диагноза.Отечность лица

Лечение заболевания

Если все же диагноз подтвердился и у вашего ребенка действительно аллергия на капусту, тогда врач назначит соответствующее и рациональное лечение. Обычно при полном устранении аллергена симптомы патологической реакции исчезают и не беспокоят до того момента, пока вновь не произойдет контакта с аллергеном. Поэтому вы, как родители должны очень тщательно контролировать, что ест ваш ребенок. Если он ходит в садик или школу, то вы обязательно должны предупредить его руководителей, что у малыша аллергия на капусту и во время завтраков и обедов этот продукт должен быть исключен из тарелки вашего чада.

Как правило, лечение аллергии на капусту носит собой комплексный характер. В первую очередь ребенка должны осмотреть специалисты: эндокринолог, аллерголог и гастроэнтеролог, так как, возможно, проблема кроится значительно глубже и аллергия на капусту является лишь вторичным признаком какого-то уже имеющегося в организме заболевания. Если дело только в непереносимости капустного белка, тогда у ребенка назначается симптоматическое лечение с приемом антигистаминных препаратов. Кроме того, если аллергическая реакция дала проявления на кожные покровы, тогда врач может выписать специальные средства для устранения сыпи в виде мазей. Также вы можете использовать и различные средства народной медицины, которых сегодня огромное множество, но делать это необходимо лишь с согласия лечащего врача.Антигистаминные препараты

Аллергия на капусту в большинстве случаев является обычной аллергической реакцией на определенный вид еды и если организм вашего ребенка воспринимает этот продукт как аллерген, тогда вам необходимо просто исключить его из рациона питания малыша, только так он сможет больше не ощущать неприятных признаков данного патологического процесса. Стоит отметить, что устранение капусты из рациона малыша должно быть абсолютным, то есть, она не должна присутствовать в блюдах ни в каком виде.

Какой врач принимает пациентов с аллергией

Когда идти к специалисту при аллергии?

ВрачБольшинство людей делит свое время между работой и отдыхом, а на посторонние задачи не остается ни минуты. До появления ярких симптомов человек, как правило, не вспоминает о необходимости посетить врача. Впрочем, даже внимательное отношение к своему здоровью – еще не залог успеха в ранней диагностике аллергии. Эта патология может проявляться не только классическими (сыпь, насморк, зуд кожи), но и атипичными признаками (утомляемость, лихорадка, головные боли). И проследить прямую связь с иммунной чувствительностью во втором случае – сложная задача даже для специалиста.

Когда же аллергику следует идти к врачу? Ответ прост – если что-то беспокоит, визит в медицинское учреждение необходим.

Не бойтесь обратиться «не по адресу» – даже если нарушения, с которыми столкнулся пациент, не входят в область профессиональной компетенции консультанта, он посоветует, кто из его коллег сможет помочь. Кроме того, существует группа «тревожных» симптомов – если возникает хотя бы один из них, не откладывайте посещение врача:

  1. Внезапно начинающийся или, наоборот, затяжной насморк (больше недели без признаков инфекции) с выраженным отеком слизистой оболочки носа, частым чиханием.
  2. Приступы слезотечения, сопровождающегося покраснением глаз, припуханием и зудом век.
  3. Кашель: сухой или с выделением прозрачной, «стекловидной» мокроты (особенно при сохранении дольше 1–3 недель).
  4. Покалывание, припухлость, зуд слизистой оболочки рта и глотки после употребления свежих овощей.

При крапивнице, отеке Квинке, приступах мучительного кашля с одышкой визит к врачу должен быть осуществлен безотлагательно.

Также должны насторожить следующие признаки:

  • длительная слабость, быстрая утомляемость в сочетании с болью в мышцах и суставах;
  • эпизоды снижения аппетита, тошноты, рвоты, боли в животе, диареи, не связанные с инфекцией;
  • частое повышение температуры тела (как правило, в пределах субфебрильных показателей – от 37,1 до 37,5 °C).

Конечно, эти симптомы нельзя назвать специфичными для аллергии признаками, и они могут сопровождать иные патологии. Но даже если это так, лучше своевременно исключить иммунную чувствительность и продолжить диагностический поиск.

Организация оказания медицинской помощи при аллергии

Пациентов, страдающих различными формами индивидуальной непереносимости, очень много. И нагрузка на лечебные учреждения, опосредованная их обращениями, достаточно высока. Поэтому модель современной практической медицины подразумевает деление специалистов на профили:

  1. Общий. Это терапевты и педиатры, а также семейные врачи – они лечат взрослых и детей. Проводят первичный прием, в ходе которого определяют обоснованность направления к так называемому «узкому» консультанту.
  2. Специализированный. Это врачи, занимающиеся определенным, четко очерченным профилем патологий – например, заболеваниями сердечно-сосудистой системы (кардиологи), пищеварительного тракта (гастроэнтерологи).

Чаще всего (за исключением платных клиник) реализуется последовательная, звеньевая схема приема: пациента в регистратуре записывают на прием к врачу общего профиля. Собрав анамнез (сведения о жалобах, событиях, предшествовавших появлению симптомов) и выполнив осмотр, консультант принимает решение:

  • о потребности в повторном приеме;
  • о необходимости назначения анализов;
  • о выдаче направления к врачу «специализированного» профиля.

В том случае, если лечебное учреждение не располагает широким профессиональным реестром (например, находится вдали от больших городов и др.), работу с пациентом продолжает врач общего профиля. Но обычно вопросами диагностики и лечения аллергии занимается «узкий» специалист – то есть прошедший целенаправленную подготовку (в интернатуре, ординатуре, а также на курсах повышения квалификации) и получивший сертификат. Выпускники педиатрического факультета принимают детей, лечебного – взрослых пациентов. Название специальности звучит как «врач аллерголог-иммунолог».

К какому врачу обратиться при аллергии?

Сегодня существует множество медицинских специальностей, и терапевтом или педиатром перечень профессий отнюдь не ограничен. Это, с одной стороны, позволяет улучшить качество оказания помощи (ведь врач глубоко изучает вопросы, напрямую относящиеся к сфере его компетенции). А с другой – нередко запутывает пациентов. Давайте разберемся, какие специалисты лечат аллергиков и в чем разница между ними.

Терапевт, педиатр, семейный врач

ТерапевтМногие люди привыкли обращаться к этим специалистом только при простуде – они назначают лечение и выписывают больничный лист – документ, удостоверяющий временную потерю трудоспособности (нередко называемый еще «бюллетенем»). Однако при индивидуальной чувствительности в их профессиональные задачи входит:

  1. Провести первичный, повторный осмотр.
  2. Выполнить дифференциальную диагностику между симптомами аллергии и схожих патологий (в частности, инфекции).
  3. Сформировать план базовых назначений (прием антигистаминных препаратов, использование симптоматических сосудосуживающих средств и др.).
  4. При необходимости – выдать направление к «узкому» специалисту.

Педиатры принимают детей, терапевты – только взрослых, семейный доктор консультирует людей всех возрастных категорий.

Врач-аллерголог

Это специалист, прицельно занимающийся проблемами диагностики и лечения разных форм индивидуальной чувствительности:

  • аллергический бронхит, конъюнктивит, дерматит;
  • поллиноз;
  • бронхиальная астма и др.

Также в спектр профессиональных задач врача входит консультирование пациентов с иммунодефицитами. В повседневной работе он осуществляет сбор анамнеза, диагностические кожные пробы, планирует и проводит аллергенспецифическую иммунотерапию (АСИТ). Подбирает фармакологические препараты, диету, методы нелекарственного воздействия на организм. Направляет больных к специалистам смежного профиля.

Аллерголог-пульмонолог

Этот врач обследует и лечит пациентов, страдающих заболеваниями нижних отделов дыхательной системы (бронхи, легкие), развившихся вследствие механизмов патологической иммунной чувствительности. Среди них:

  • аллергический бронхит;
  • гиперсенситивный интерстициальный пневмонит;
  • бронхиальная астма.

Работает в тесном сотрудничестве со специалистами общего профиля. Для установления диагноза пользуется современными лабораторными и инструментальными методами (иммуноферментный анализ, рентген органов грудной клетки, компьютерная и магнитно-резонансная томография (КТ, МРТ) и др.).

Консультации смежных специалистов

АллергияАллергия – заболевание, отличающееся особым коварством. Пациент может столкнуться с поражением кожи, респираторной системы, органов пищеварения – и вполне вероятно, что одновременно. К тому же, формирование индивидуальной чувствительности бывает тесно связано с эндокринными нарушениями, инфекциями и другими факторами. Чтобы повысить качество лечения, к обследованию пациента привлекаются, кроме аллерголога, специалисты смежных областей:

  1. Дерматолог (занимается заболеваниями кожных покровов).
  2. Невролог (к нему обращаются при подозрении на наличие неблагоприятных изменений в нервной системе).
  3. Отоларинголог (иначе – ЛОР; лечит людей, страдающих патологиями носа, глотки, ушей).
  4. Гастроэнтеролог (помогает пациентам с проблемами, обусловленными нарушениями со стороны органов пищеварения).
  5. Инфекционист (сфера профессиональной компетенции – вирусные, бактериальные, грибковые болезни, а также гельминтозы).
  6. Кардиолог (специализируется на патологиях сердечно-сосудистой системы).

Они могут помочь прояснить природу нарушений, исключить или подтвердить наличие заболеваний, касающихся их профессионального профиля. Кроме того, при некоторых формах аллергии требуется консультация генетика – это специалист, занимающийся вопросами диагностики наследственных патологий (например, семейной холодовой крапивницы).

Аллергия на мясо: симптомы

Пищевая аллергия нередко появляется уже в раннем детском возрасте. Она сохраняется в течение всей последующей жизни человека или же иногда утихает, давая о себе знать только в случае чрезмерного употребления опасного вещества. Симптомы аллергии на мясо обычно возникают в форме реакции замедленного типа, то есть не сразу. Поэтому родители могут достаточно долго выяснять их причину, продолжая кормить ребенка нежелательным для него продуктом.

Содержание

  • Что в мясе является аллергеном
  • Как проявляется аллергия на мясо
  • Что делать при аллергии на мясо

Что в мясе является аллергеном

Реакция гиперчувствительности способна возникнуть при употреблении мяса домашнего скота, дичи, птицы и кролика. При этом в качестве антигенов (чужеродных для иммунной системы соединений) выступают компоненты мышечных волокон или вещества, содержащиеся в крови. Это могут быть иммуноглобулины, альбумины сыворотки крови, сократительные белки (актин, миозин, тропомиозин), альфа-галактоза. Реакция на данные вещества является истинной аллергией на мясо. Но кроме таких естественных аллергенов мясо может содержать различные химические соединения.

К сожалению, сейчас во многих хозяйствах животные и птицы выращиваются с использованием лекарств, кормовых добавок, витаминов и стимуляторов. И подобные вещества тоже могут выступать в роли аллергенов. Причем в некоторых частях тела животного они накапливаются в большом количестве, тогда как в других участках их концентрация ниже. Это зависит от особенностей обмена веществ и от мест введения препаратов.

Кроме того, следует помнить о наличии перекрестной аллергии. При этом реакция возникает у человека, уже имеющего антитела к антигенам данного животного. К примеру, при аллергии на перхоть лошади бывает непереносимость конины. При гиперчувствительности к белку куриных яиц велика вероятность, что разовьется аллергия на мясо курицы. А реакция на молоко может сопровождаться непереносимостью говядины.

Иногда при аллергии на морепродукты возникает реакция и на мясо птиц, если их кормили рыбной мукой.

к содержанию ↑

Как проявляется аллергия на мясо

Как и любая реакция гиперчувствительности, при употреблении мяса аллергия может развиваться по 2 механизмам: немедленного и замедленного типа. При этом задействованы разные компоненты иммунной системы, есть отличия в скорости наступления реакции и ее типе.

симптомы аллергии на мясо

Все симптомы можно подразделить на несколько групп:

  • реакция со стороны желудочно-кишечного тракта;
  • кожные проявления в виде дерматита, сыпи, зуда;
  • признаки риноконъюнктивита;
  • общая реакция, удушье, анафилактический шок.

Чаще всего возникают нарушения функции пищеварительной системы. Они появляются в промежуток от 40 мин. до 2 ч. после приема мясного блюда. Отмечаются метеоризм, тошнота, отрыжка и (реже) рвота, учащенный жидкий стул, усиливается перистальтика кишечника. Вторично снижается усвоение питательных веществ, возможно изменение микрофлоры кишечника и развитие гиповитаминозов.

Кожные изменения могут сопровождать симптомы нарушения пищеварения или возникать изолированно. На различных участках тела появляются сыпь, покраснение и шелушение кожи, зуд. Эти признаки могут существовать достаточно долго, усиливаясь после эпизодов употребления мяса. Реже возникает отек и чувство жжения во рту, а через 20–30 минут иногда появляется крапивница.

При выраженной реакции гиперчувствительности нередки кашель, удушье, анафилактический шок.

Аллергия на мясо у ребенка

Иногда симптомы аллергии в виде сыпи или кишечного расстройства появляются у ребенка на грудном вскармливании. В других случаях они возникают при введении прикорма. При этом вызывать негативную реакцию может как первая проба мяса, так и последующие полноценные кормления. Ведь иммунная система ребенка в состоянии распознать антигены в получаемом молоке, так что еще до непосредственного знакомства с мясными блюдами возникает сенсибилизация. Поэтому матери важно знать, какое мясо можно при аллергии употреблять в пищу. Это особенно актуально при наследственной отягощенности, ферментопатиях у ребенка или наличии у него непереносимости какого-либо другого вещества.

к содержанию ↑

Что делать при аллергии на мясо

При подозрениях о непереносимости мяса следует обратиться к специалисту. Аллерголог (или иногда гастроэнтеролог) посоветует сдать кровь для обнаружения специфических антител. Данный диагностический метод позволяет достоверно установить, что стало причиной пищевой аллергии. Ориентировочным способом выявления аллергена считается диетический метод. Для этого на фоне нейтрального питания поэтапно вводят продукты, потенциально обладающие выраженными антигенными свойствами.

Для устранения симптомов гиперчувствительности к любому веществу необходимо прекратить его поступление в организм. Некоторые люди принимают решение о вегетарианстве, другие перестают употреблять определенный вид мяса.

НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!

Для лечения аллергии наши читатели успешно используют Alergyx. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
Подробнее здесь…

Наиболее аллергенными считаются свиное, куриное, говяжье мясо и конина. Причем грудка и постные части туши содержат немного мышечных белков и сосудов, соответственно обладают и меньшей антигенной активностью. Гораздо реже возникает аллергия на мясо кролика, индюшатину и баранину. Поэтому введение мясного прикорма ребенку рекомендуют начинать именно с этих сортов, да и кормящей матери при наличии наследственной отягощенности лучше питаться ими.

Аллергия на мясо неприятна, но редко представляет угрозу для жизни. Она обычно не требует приема препаратов, за исключением случаев выраженной реакции гиперчувствительности. При развитии такого состояния нужно обязательно скорректировать пищевой рацион.

  • Что делать при аллергии на пыльцу (поллинозе)?
  • Какой врач лечит псориаз?
  • Дают ли инвалидность при псориазе?
  • Аллергия на морских свинок: симптомы и лечение
  • Что такое атопия?
  • Аллергия325
    • Аллергический стоматит1
    • Анафилактический шок5
    • Крапивница24
    • Отек Квинке2
    • Поллиноз13
  • Астма39
  • Дерматит245
    • Атопический дерматит25
    • Нейродермит20
    • Псориаз63
    • Себорейный дерматит15
    • Синдром Лайелла1
    • Токсидермия2
    • Экзема68
  • Общие симптомы33
    • Насморк33

Добавить комментарий

Ваше имя

Ваш комментарий