Добавить в избранное
Лечение аллергии Все про лечение аллергии

Белокочанная капуста аллерген

Аллергические реакции деток на лактозу

НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!

Для лечения аллергии наши читатели успешно используют Alergyx. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
Подробнее здесь…

Аллергия на лактозуУ меленьких деток все чаще докторами выявляется аллергия на пищевые продукты. В каждом случае малыш страдает от определенного аллергена, на который у него имеется непереносимость.

Весьма распространенной сегодня стала аллергия на лактозу у детей. У грудничков она встречается чаще всего. В таком случае маме следует исключить из своего питания продукты, которые имеют глюкозу в большом количественном составе. Аллергеном может стать что угодно. От некоторых очень просто отгородиться, от других более трудно. Ведь следует понимать, что самая большая теперь ее проблема – это пищевой аллерген.

загрузка...

С того момента, как ребенку будет поставлен диагноз, мамочке придется каждый раз приходится внимательно изучать состав всех употребляемых ею продуктов, перед тем, как съесть их. Конечно, сладким всегда хочется себя побаловать. Ведь при нехватке глюкозы у человека появляется некая раздражительность, и даже усталость. Но, на кону здоровье малыша и пора садиться на строгую диету! Давайте узнаем вначале, как проявляется аллергия на лактозу.

Почему возникает данное заболевание?

Аллергии на сахар или лактозу в принципе не существует. Ведь это совершенно натуральный продукт. Следовательно, реагирует организм не конкретно на них. Наиболее часто аллергия на лактозу у грудничка причины имеет несколько сложного характера. Как правило, виновником заболевания выступает белок животного происхождения. Лактоза только усиливает аллергическую реакцию. Поэтому аллергия на материнское молоко может быть вызвана частым потреблением мамы в пищу сладостей и фруктов, в которых много лактозы. Так же кормящей маме стоит забыть о вишне, черешне, малине, землянике, арбузе. Некоторые овощи тоже следует исключить из рациона, поскольку глюкоза содержится в них в большом количестве: белокочанная капуста, морковка, картофель.

Симптомы аллергии на лактозу

  • сильной сыпи по коже (наиболее часто – на шее, ягодицах, животе);
  • крапивницы;
  • стоматита;
  • диатеза;
  • удушья;
  • зуда, который сосредотачивает на щеках, животе, груди;
  • чихания;
  • аллергического насморка;
  • отека Квинке;
  • анафилактического шока;
  • воспаления слизистых;
  • головной боли;
  • спазма бронхов.

Так как проявляется аллергия на глюкозу у грудничка из-за определенного питания матери, аллергеном выступает не конкретный продукт, а имеющаяся там лактоза в большом количестве, иными словам – сахар.

Научно доказано, что виновником такой аллергии выступать может и белок. В таком случае, матери придется перейти на кормление ребенка овощными смесями.

Как вылечить такую аллергию?

Устранение данной патологии возможно такими двумя способами: либо пройдет она сама с возрастом, или матери придется придерживаться определенного щадящего питания, поскольку аллергия на лактозу не предполагает.

При появлении первых признаков аллергии у малыша, тут же обратитесь к специалисту. Вам придется либо отказаться от вышеперечисленных продуктов, либо перестать кормить малыша грудью. Главное – покажите малыша квалифицированному аллергологу, который действительно сможет выявить причину и назначить диету вам или смесь для ребенка.

Современная медицина сегодня, конечно, часто и весьма успешно излечивает аллергию благодаря приучению организма больного к аллергену. В организм для этого вводятся небольшие порции аллергена. Однако в случае с грудным ребенком такое лечение недопустимо.

Если кто-то из знакомых вам порекомендует народное лечение, знайте, что маленьким деткам ни в коем случае нельзя давать настойки трав, ведь неизвестно, как детский организм отреагирует на их применение внутрь. Не стоит рисковать здоровьем ребенка и заниматься самолечением. Аллергия может пройти сама собой через некоторое время. Дети действительно часто перерастают такого рода заболевания после года. И конечно, на это стоит надеяться. В противном случае, вы всегда сможете заняться лечением этой проблемы, когда малыш будет в более взрослом возрасте.

Если вы нашли ошибку в тексте, обязательно дайте нам знать об этом. Для этого просто выделите текст с ошибкой и нажмите Shift + Enter или просто нажмите здесь. Большое спасибо!

Гипоаллергенная диета

Основные требования

Основные требования к диетеЧасто диета назначается прежде всего для выявления аллергена опытным путем. К этому относятся пищевые продукты или вещества, которые образуются при их переваривании, приготовлении. Установлено, что наибольшей агрессивностью обладают белки. Рацион должен быть составлен в соответствии с физиологическими потребностями человека, но с исключением всех высокоаллергенных продуктов, которые могут вызвать обострение. Значение имеют не только причинно-значимые антигены – стоит учитывать возможность перекрестного реагирования.

Диета при аллергии соблюдается в соответствии со следующими правилами:

  • Дробное питание малыми порциями 5-7 раз в сутки поможет восстановить аппетит, нормализуя при этом пищеварение;
  • Необходимо исключить переедания или длительные перерывы между приемами пищи;
  • Еду необходимо отваривать, готовить на пару или запекать (в фольге или под крышкой). Жарка, открытая выпечка, копчение, мариновка и другая кулинарная обработка запрещены;
  • Питание при аллергии несовместимо с любым поступлением алкоголя в организм. Употребление напитков с содержанием спиртов ухудшает процесс переваривания пищи и всасывания веществ;
  • Сохраняйте оптимальную температуру пищи в пределах 17-50оС. Чрезмерно горячая или холодная еда будет раздражать желудочно-кишечный тракт, усугубляя проявления аллергии;
  • Обострение аллергического заболевания требует придерживаться ограничений не менее трех недель, но желательно придерживаться ее на постоянной основе;
  • Если вы не уверены в том, что именно вызывает симптомы, рекомендуют ведение пищевого дневника;
  • Лучше самостоятельно готовить пищу, избегая ее приобретения в готовом виде;
  • Нужно учитывать достаточное поступление жидкости, потребляя не меньше 2 л чистой воды в день;

Диета при аллергии у взрослых бывает в следующих вариациях:

  1. Неспецифическая;
  2. Элиминационная.

Неспецифическая гипоаллергенная диета

Неспецифический рацион показан при сочетанной или неопределенной аллергии, а также в период, когда нет обострения симптомов. Рекомендуют уменьшить употребление продуктов, обладающих наибольшей агрессивностью.

В таблице представлено, что можно и нельзя есть при аллергии.

При приготовлении бульонов даже на мясе необходимо дважды сливать воду после закипания – так он сохранит аромат, но не будет таким жирным. Следует принимать во внимание тот факт, что многие запрещенные вещества могут находиться в составе готовых продуктов.

Стоит также избегать продуктов, которые содержат ароматизаторы, консерванты, усилители вкуса или красители.

Придерживаться такой диеты необходимо примерно 3 недели, после чего можно пробовать вводить другие продукты питания в небольшом количестве.

Диета по Адо разрешена и ребенку курсом не больше 2 недель, после чего врач должен подобрать индивидуальный рацион. В этом возрасте чаще всего можно впервые выявить непереносимость глютена, который содержится в зерновых. Пищевая встречается из-за коровьего молока, куриных яиц, морепродуктов и бобовым (особенно к сое).

Элиминационная

Сущность элиминационной диеты состоит в исключении из привычного рациона питания высокоаллергенных продуктов. Она может быть назначена не только с лечебной целью, но и в качестве диагностического мероприятия. Исключая продукты, по улучшению состояния можно определить, что именно спровоцировало симптомы.

Чаще всего пищевая аллергия приводит к появлению покраснения (пятна на коже), различной сыпи, насморка, отечности и других симптомов. В детском возрасте сильно страдает желудочно-кишечный тракт, что проявляется в виде диареи или рвоты.

Диета при аллергии на коже во время обострения требует исключения следующих агрессивных продуктов:

  • Яйца являются агрессивным продуктомЯйца (любые – куриные, утиные) и пища, в которую их добавляют, в том числе выпечка, сладости, соусы (майонез);
  • Продукты с возможным содержанием глютена – разные сорта пшеницы, ржи, овса и ячменя;
  • Копчености, колбасы, консервы и маринады;
  • Острые соусы – горчица, васаби, чили;
  • Мед и сахар-рафинад;
  • Экзотические и «яркие» фрукты – цитрусы, персики, абрикосы, дыня;
  • Полуфабрикатная продукция;
  • Орехи, грибы;
  • Какао, кофе;
  • Спиртные и газированные напитки;
  • Все морепродукты;
  • Пища с разнообразным составом, включая добавки и консерванты;
  • Жирные молочные продукты, включая сливочные масла, творог, сливки, сыры, соусы.
  • Пища, содержащая дрожжи или уксус.

Несмотря на обширный перечень запрещенной пищи, рацион должен быть сбалансирован. Взамен необходимо следовать следующему списку гипоаллергенных продуктов:

  • Каши, кроме манной;
  • Подсушенный хлеб;
  • Картофель, свежая зелень, капуста, кабачки;
  • Кисломолочная продукция с низкой жирностью;
  • Светлые фрукты (яблоко, груша) в запеченном виде;
  • Небольшое количество маргарина без добавления коровьего молока;
  • Некрепкий зеленый чай;
  • Отварное нежирное мясо;
  • Макаронные изделия твердых сортов.

По прошествии 21 дня соблюдения диеты симптомы должны нивелироваться. После этого важно запастись терпением и вводить не более, чем по 1 продукту в неделю (в небольшом количестве) из запрещенного списка, следя за реакцией своего организма.

В период ремиссии необходимо посетить аллерголога-иммунолога, чтобы установить точную причину заболевания. С учетом результатов обследования врач назначит наиболее правильное лечение.

Примерное меню

Примерное меню при гипоаллергенной диете можно составлять самостоятельно, используя различные варианты сочетания продуктов в соответствии с правилами их употребления, или следовать предписанному врачом.

Напитки выбирают по желанию – чай (зеленый, с мятой), компоты, кисели.

В качестве полдников и перекусов можно употреблять галетное печенье, запеченные яблоки, разрешенные фрукты и овощи, а также чаи.

Предлагаем вам несколько простых рецептов на неделю, которые можно приготовить вкусно и быстро.

Блины с начинкой

Постные блины являются прекрасным блюдом, которое можно приготовить в рамках гипоаллергенной диеты. В качестве начинки мы предлагаем гречку с овощами и отварным мясом, но вы можете придумать свой вариант.

Для блинов понадобятся следующие ингредиенты:

  • 1,5 стакана муки;
  • 2 столовые ложки сахара;
  • 0,5 л минеральной воды с газом;
  • Щепотка мелкой соли;
  • 2 столовые ложки растительного масла.

Сперва соединяют сухие компоненты, после чего постепенно вводят жидкость. Тесто должно иметь консистенцию по типу густой сметаны. Ему необходимо дать настояться около получаса

Разогретую сковороду смазывают растительным маслом и начинают жарить блины примерно по 1,5-2 минуты, причем вторая сторона будет готовиться быстрее.

Для начинки отварите один стакан гречки, небольшой кусочек телятины и стушите овощи (лук, белокочанная капуста). Мясо необходимо мелко нарезать и соединить с остальными продуктами.

Далее готовую начинку заворачивают в блины, к которым можно подать натуральный йогурт или травяной чай.

Картофельный салат

Необходимо подготовить следующие продукты:

  • Молодой картофель (0,5 кг)
  • Свежий огурец (2 шт.);
  • Любимая зелень;
  • Оливковое масло для салатов;
  • Кунжутное масло;
  • Соль.

Картофель хорошо моют, очищают и отваривают до готовности (примерно четверть часа). После этого разрезают кубиками или слайсами. Оливковое масло соединяют с кунжутным, добавляют немного соли, заправив этим картофель вместе с нарезанными огурцами и зеленью. Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваше имя

Ваш комментарий