Добавить в избранное
Лечение аллергии Все про лечение аллергии

Морская рыба аллерген

Может ли быть аллергия на фолиевую кислоту и как без нее обходиться

НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!

Для лечения аллергии наши читатели успешно используют Alergyx. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
Подробнее здесь…

Аллергия на фолиевую кислоту может появиться в любом возрасте. Чаще всего появлению аллергической реакции способствует неорганический витамин B9, находящийся в продуктах питания или вырабатываемый организмом, а выпускаемый в таблетках. Его прописывают беременным, детям, а также людям, страдающим от авитаминоза.

Фолиевая кислота отвечает за строение, рост клеток и тканей, функционирование ЖКТ, регулирует работу нервной системы.

загрузка...
  1. Причины возникновения
  2. Симптомы
  3. Нужно ли отказываться от фолиевой кислоты полностью
  4. Лечение
  5. Причины возникновения

    девушкадевушка

    Витамин B9 один из тех микроэлементов, который чаще всего провоцирует аллергическую реакцию. Поэтому следует внимательно отнестись к содержанию фолиевой кислоты в своем рационе, чтобы избежать гипервитаминоза.

    Может ли быть аллергия на фолиевую кислоту в продуктах? Нет. Даже сам организм человека синтезирует это вещество в небольших количествах, поэтому общая аллергия невозможна. Этот витамин способствует правильной работе сразу нескольким системам органов, поддерживает репродуктивную функцию.

    Если внезапно проявилась аллергическая реакция, то причиной может быть витаминно-минеральный комплекс, содержащий B9. Если в состав таблеток кроме фолиевой кислоты входит еще витамин C, то риск возникновения аллергии увеличивается в несколько раз.

    По каким причинам может развиться аллергия на фолиевую кислоту: 

    1. Ослабленный иммунитет. В таком состоянии организм принимает витамин за чужеродный белок, проникновение которого в организм нужно подавить.
    2. Генетическая предрасположенность. Если кто-то из родителей аллергик, то вероятность появления аллергии выше вдвое.

    Иногда возникает гипервитаминоз, который легко спутать с аллергией. Употребление растительной, натуральной пищи содержащей витамин B9 и витаминно-минерального комплекса одновременно приводят к отравлению.

    Каждый день человек должен получать 200 мкг этого микроэлемента для поддержания здоровья, сил. Суточная норма у беременных в несколько раз выше, но решение о том в каких количествах, и как нужно употреблять фолиевую кислоту должен принимать врач.

    Симптомы

    покраснение лица

    Аллергия на фолиевую кислоту проявляется своеобразно. В одном случае может отмечаться появление незначительной сыпи и зуда, в то время как в другом анафилактический шок или отек Квинке.

    Симптомы аллергии на фолиевую кислоту бывают следующими: 

    • мелкая красная сыпь на ногах, руках, животе, спине и шее;
    • волдыри размером от 0,1 мм до 0,5 мм;
    • зуд и жжение кожи;
    • покраснение кожи лица, шеи, груди, спины.

    Острое развитие аллергической реакции провоцирует возникновение анафилактического шока, он характеризуется: 

    • удушье;
    • головная боль и головокружение;
    • гипотония (низкое артериальное давление);
    • тремор конечностей и судороги;
    • потеря сознания;
    • бледность кожи.

    Нужно ли отказываться от фолиевой кислоты полностью

    продукты питаниепродукты питание

    Если до этого вы пили таблетки с витамином B9, то стоит прекратить их прием. Кроме этого фолиевая кислота входит в разные продукты питания. Полный отказ от еды, содержащей витамин B9, требуется только по медицинским показаниям при развитии острой, тяжелой формы аллергии. В остальных случаях нужно ограничить прием этих продуктов, но не исключать их совсем.

    Фолиевую кислоту содержат следующие продукты: 

    1. Темно-листовая зелень – листья салата, шпината, петрушки, мяты, зеленый лук, укроп.
    2. Овощи – свекла, морковка, огурцы, капуста, брокколи.
    3. Фрукты – персики, абрикосы, дыня.
    4. Бобовые культуры.
    5. Яйца.
    6. Грибы.
    7. Печень и почки.
    8. Морская рыба.
    9. Овсянка и гречка.

    Их придется исключить из рациона на время лечения. В них содержание фолиевой кислоты слишком высокое. При облегчении можно вносить эти продукты в рацион в ограниченном количестве.

    Лечение

    бепантен плюсбепантен плюс

    Сначала нужно сократить количество витамина B9 в своем рационе или исключить его.

    Терапия предполагает медикаментозное лечение: 

    • антигистаминными таблетками – Супрастином, Тавегилом, Диазолином;
    • мазями и гелями при раздражении, покраснении кожи и зуде – Бепантеном, Протопиком, Элиделом.

    Чтобы устранить негативную реакцию, возникшую после употребления таблеток с фолиевой кислотой, нужно выпить любой из сорбентов – Активированный уголь, Полисорб, Смекту.

    Во время приема таблеток с фолиевой кислотой, следует внимательно следить за своим состоянием. При любых изменениях нужно срочно обратиться за помощью к врачу, сдать пробу на аллерген.

    Аллергия на рыбу у ребенка проявление

    Содержание

    Проблема аллергических реакций на продукты питания сегодня достаточно распространенная. Возникать она может на любые продукты, даже самые полезные. В большинстве случаев проявляется она в основном на продукты красного цвета, цитрусовые, а так же сахарозу. В последнее время участились случаи отрицательных реакций на рыбу.

    Аллергия на рыбу вызывается мышечным белком многих видов этих обитателей водоемов. Именно на него возникает отрицательная реакция организма. В результате чего появляются признаки заболевания. Чаще всего проблема возникает в детстве, остается на всю жизнь.

    Пищевая аллергия на рыбу у ребенка

    Несмотря на то, что рыба для растущего организма, очень полезна она может стать причиной сложного заболевания. Витамин Д, Омега-3 и фосфор способствуют правильному развитию детей, укреплению и росту костной ткани.

    Чтобы избежать отрицательной реакции организма на этот полезный продукт врачи рекомендуют вводить рыбу в рацион малыша не раньше 9 месяцев. Именно с этого периода в организме начинают вырабатываться ферменты, отвечающие за переваривание и усвоение рыбного белка.

    При этом следует соблюдать правила прикорма и давать пюре из рыбы маленькими порциями. Следить за реакцией организма. Если проявления аллергии отсутствуют, дозировку постепенно увеличивают.

    1. Аллергия на красную рыбу

    Данный тип аллергии считается самым распространенным. Причина кроется в веществе парвальбумин, именно он вызывает бурную реакцию организма. В красной рыбе этого вещества содержится больше всего. Поэтому употребление таких сортов не рекомендуется детям до 12 – 18 месяцев.

    Следует отметить, что наличие аллергии не говорит о том, что нельзя есть все виды рыб. Проблема возникает часто на 1 – 2 вида. Это обусловлено тем, что в некоторых сортах полный парвальбумин отсутствует, есть только отдельные фрагменты.

    2. Аллергия на речную рыбу

    Аллергия на речную рыбу также достаточно распространенное явление. Кроме того, не исключено и проявление перекрестной аллергии. То есть реакция может возникать на любые морские, речные продукты, включая моллюски, раки, крабы и так далее.

    Признаки заболевания появляются практически сразу после употребления рыбного блюда. Как только они возникают необходимо, не откладывая вызывать скорую помощь. Если ранее были какие-либо аллергические реакции и в доме есть антигистаминные средства надо принять в дозировке соответствующей возрасту.

    Рыба, вызывающая аллергию, провоцирует появление определенных признаков. По ним можно предположить наличие заболевания. Окончательный диагноз способен поставить только доктор, после получения результатов обследования. Лечение также назначается в индивидуальном порядке.

    Часто в детском возрасте вся терапия сводится к отказу от употребления продуктов, вызывающих аллергию, а именно рыбы. Как только организм дал сбой надо отказаться от рыбных блюд.

    Симптомы аллергии на рыбные блюда

    Признаки аллергических реакций на рыбу мало чем отличаются от симптомов других аллергий. Характерным проявлением является сыпь, иногда она может быть мокнущей.

    Основные проявления заболевания:

    • сыпь на разных частях тела, включая лицо, живот, ягодицы;
    • отеки лица, век;
    • стремительное повышение температуры тела;
    • головная боль;
    • редко возникает аритмия и трудности с дыханием.

    У взрослого может появиться мучительный кашель, сильный аллергический насморк. Чтобы не допустить развития проблемы, осложнений необходимо обратиться к профессионалам за консультацией. Симптоматика может указывать на наличие других заболеваний. Поэтому самостоятельное решение проблемы недопустимо.

    Лечение аллергии на рыбу

    Особой терапии при данной проблеме нет, в запущенных случаях доктор назначает антигистаминные препараты. В легких стадиях достаточно отказаться от употребления любых рыбных блюд. Снять симптоматику и снизить риск возникновения проблемы поможет препарат «Энтеросгель». Он обладает сильными абсорбирующими свойствами, безопасен, используется для лечения маленьких детей.

    Справиться с проблемой помогут и средства народной медицины. Они способствуют профилактике заболевания. И в то же время требуют консультации специалиста. Так как даже самое полезное вещество может нанести вред при неправильном приеме или индивидуальной непереносимости.

    Народные средства

    Самым популярным веществом для лечения и профилактики аллергии является мумие, 1 гр вещества разводят в литре воды. Дозировка приема зависит от возраста пациента, но не может быть менее 50 или более 100 мл в день. Принимать надо 1 раз в сутки, несмотря на то, что средство натуральное злоупотреблять им не стоит.

    НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!

    Для лечения аллергии наши читатели успешно используют Alergyx. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
    Подробнее здесь…

    Хорошо зарекомендовал себя настой крапивы и коростовника. Несколько ложек смеси трав заливают кипятком, выдерживают в течение 120 минут. После процеживания употребляют по ½ стакана, не более раза в день.

    allergiku.com

    В современном мире с каждым годом все чаще встречаются люди, страдающие проблемой аллергической реакции организма на что-либо, в особенности на продукты питания. Отдельного внимания в этом вопросе заслуживает аллергия на рыбу, которая отличается своими специфическими чертами. Почему возникает этот тип заболевания, и в каких проявлениях он выражается?

    аллергия на рыбу у ребенка проявление

    Дело в том, что рыба в своем составе содержит белковый протеин, который может вызвать у человека реакцию отторжения. Это происходит из-за того, что организм воспринимает это вещество не как питательный элемент, а как вредную субстанцию, которую следует как можно быстрее уничтожить.

    Мы рекомендуем!

    Простой способ победить аллергию раз и на всегда! С помощью употребления правильно подобранного состава лечебных трав можно добиться полного очищения печени, организма от шлаков и токсинов, что укрепит ваш иммунитет и избавит от аллергии. Здоровому организму с сильным иммунитетом нестрашны никакие встречи с аллергенами в будущем. Наши читатели подтвердили, что успешно используют Эффективное средство от аллергии. Внимательно изучив этот метод мы решили поделиться им с вами.

    Аллергия может возникать не только на саму рыбу, но и на все морепродукты, такие как мидии или креветки. Распространены также случаи, когда у человека непереносимость к конкретному виду рыбы. Самыми сильными аллергенами, провоцирующими болезнь, чаще являются некоторые виды красной морской рыбы такие, как лосось, горбуша или тунец.

    аллергия на рыбу у ребенка проявление

    Важно понимать, что в состав морских продуктов входит большее количество протеина, в отличие от речной рыбы, и поэтому они вызывают более сильную и непредвиденную реакцию организма. Главное, что даже при термической обработке высокой температуры это белковое вещество сохраняется и является очень опасным для человека, страдающего заболеванием. Ощутимую болезненную реакцию может вызвать даже обычный рыбный запах, здесь все зависит от уровня личной предрасположенности каждого человека.

    Вернуться к оглавлению

    Проявление аллергической реакции на рыбные продукты

    Симптомы этого недуга достаточно многообразны и могут проявляться в разных формах, самыми распространенными из них являются:

    • сыпь на кожном покрове;
    • зуд в разных областях тела;
    • нарушение пищеварительной системы;
    • учащение ритма сердцебиения;
    • головные боли;
    • появление волдырей, покраснений и отёков на теле.

    Если вы столкнулись с подобными проблемами при употреблении в пищу рыбных продуктов, обязательно обратитесь к специалисту-аллергологу. Постарайтесь проанализировать каждый из продуктов, которыми вы питаетесь на протяжении дня, рекомендуется завести дневник, где вы будете делать пометки относительно реакции вашего организма на тот или иной вид пищи. Эта информация поможет врачу при установлении подходящего типа анализов для вас и определении точного диагноза.

    аллергия на рыбу у ребенка проявление

    Аллергия на рыбу – это специфическое заболевание, при котором крайне важно начать соответствующее лечение вовремя. К примеру, если у вас на коже обнаружилась сыпь в виде красных точек и на ранних стадиях вы не предприняли никаких действий для ее устранения, могут возникнуть осложнения в форме мокрых волдырей, которые чаще всего вызывают инфекцию. Распространены случаи, когда аллергическая реакция при первых минутах приема пищи вызывает расстройство пищеварительной системы и рвоту.

    Также часто бывает, когда болезнь может вызвать расширение кожных сосудов, которое проявляется в опухолях определенных участков тела, чаще всего на лице вокруг рта. При отсутствии каких-либо попыток лечения аллергии, в большинстве случаев возникают серьезные осложнения, которые могут сопровождаться головной болью, повышением температуры.

    В особо сложных случаях «запущенность» недуга может вызвать сильный кашель, вплоть до приступа астмы или даже анафилактический шок. При таких моментах необходимо срочно вызывать скорую медицинскую помощь. Главное, чтобы врачи успели оказать быструю квалифицированную помощь для предотвращения летального исхода.

    Вернуться к оглавлению

    Болезненные проявления у детей

    Зачастую аллергия на рыбу встречается у детей, поскольку организм ребенка является более слабым и уязвимым, чем у взрослого человека. В этом вопросе главную роль играет возраст. Многие детские врачи не рекомендуют мамам прикармливать своих младенцев, не достигших девятимесячного возраста, пищей связанной с рыбными продуктами, к примеру, рыбным пюре.

    аллергия на рыбу у ребенка проявление

    Рыбу рекомендуется включать в рацион с особым вниманием и постепенно. После исполнения первого года жизни, крохе по утрам можно добавлять в основную пищу, к примеру, в кашу, по четверти чайной ложечки измельченной рыбки. Будьте крайне осторожны, в этом случае, тщательно следите за реакцией организма малыша.

    Мы рекомендуем!

    Простой способ победить аллергию раз и на всегда! С помощью употребления правильно подобранного состава лечебных трав можно добиться полного очищения печени, организма от шлаков и токсинов, что укрепит ваш иммунитет и избавит от аллергии. Здоровому организму с сильным иммунитетом нестрашны никакие встречи с аллергенами в будущем. Наши читатели подтвердили, что успешно используют Эффективное средство от аллергии. Внимательно изучив этот метод мы решили поделиться им с вами.

    Как правило, болезненные признаки быстро проявляются при первых приемах пищи с рыбными продуктами. Детский организм очень восприимчив к множеству факторов внешней среды, встречаются даже моменты, когда аллергия возникает в результате приема пищи из посуды, в которой раньше готовилась рыба. Поэтому родителям нужно очень серьезно подойти к вопросу обеспечения стерильности.

    Морепродукты, вообще, категорически запрещаются для введения в детский рацион. Если у вашего ребенка обнаруживаются какие-либо из симптомов, чаще всего это может быть рвота, покраснение кожи или появление волдырей, сразу же звоните к врачу. После установления диагноза, придерживайтесь точных рекомендаций назначенного лечения.

    Вернуться к оглавлению

    Как бороться с проблемой? Основные способы

    В современной медицине существует множество как фармакологических, так и народных методов борьбы с этим распространенным недугом.

    аллергия на рыбу у ребенка проявление

    Первый способ – это диета. Аллергия на рыбу вызывает множество проблем с организмом и для успешного лечения требует полного исключения из рациона рыбных блюд, прежде всего содержащих красную рыбу. Дело в том, что она в своем составе имеет питательные вещества, которые необходимы для нормального развития человеческого организма, в частности, это метионин и йод. Для насыщения организма этими полезными микроэлементами аллергик в своей диете должен предусмотреть продукты, которые смогут заменить рыбную пищу. Отличными вариантами в этом случае станут, мясо птицы, говядина, листья салата, цветная капуста, орехи и фейхоа.

    аллергия на рыбу у ребенка проявление

    Фармакологическое лечение. Сегодня существует множество медицинских препаратов для борьбы с этим заболеванием. Одними из самых эффективных являются антигистаминные средства, такие как Кларитин, Лоратадин, Алерон, Эриус и др. Они способствуют устранению отечных последствий на коже и зудящих реакций. Также ощутимый результат дают препараты, способствующие нормализации пищеварительного тракта и системы обмена веществ, наиболее популярными из них являются Сорбекс, активированный уголь, Энтеросгель и Атоксил. Устранить воспалительный процесс, зуд и различные осложнения с кожей помогут средства в виде мазей. Обратите внимание на такие действенные препараты как Флуцинар, Элоком и Целестодерм. Их нужно наносить на пораженные участки тела и болезненные проявления со временем пройдут.

    аллергия на рыбу у ребенка проявление

    Народные средства. Аллергия на рыбу также лечится с помощью рецептов народной медицины. Наиболее эффективным средством лечения в этом плане является природное вещество под название – мумиё. Этот продукт – результат деятельности горных пчел, включающий в свой состав множество полезных органических и минеральных компонентов. Для приготовления раствора вам понадобиться, разбавить 1 г вещества в 1 литре воды и настоять около часа. Готовую жидкость принимайте ежедневно по одному разу не более 100 мл. Для детей доза составляет около 50 мл. Также в целях лечения можно употреблять настойку на крапивных листьях или на траве под названием – короставник полевой. Чтобы изготовить средство вам следует добавить около 50 г сухой измельченной травы в 250 г кипятка и настоять в течение нескольких часов. Принимайте по 100 г настойки каждый день, и вы ощутите улучшения уже через несколько дней.

    Как видите, аллергия на рыбу является достаточно серьезным заболеванием, которое требует особой бдительности и осторожности. Главное, при обнаружении каких-либо симптомов сразу же откажитесь от всего рыбного и обратитесь к врачу. Учитывая все эти нюансы, вы сможете избежать непредвиденных последствий и со временем избавиться от болезни и стать здоровыми.

    NetRodinkam.ru

    В рыбе содержится огромное количество полезных веществ, необходимых для полноценного роста и развития, но аллергические реакции на этот продукт — не редкость, особенно у детей младше двух-трех лет.

    Если обнаружилась аллергия на рыбу у ребенка, важно отвести его в больницу и пройти диагностику.

    Общая информация

    Аллергия — состояние, при котором иммунная система неадекватно реагирует на контакт с веществами, которые не представляют угрозы для организма.

    Запускается выработка специфических антител и медиаторов аллергических реакций, что приводит к появлению характерной аллергической симптоматики. 6-8% детей младше трех-пяти лет имеют какие-либо пищевые аллергии.

    Наиболее часто аллергические реакции возникают на продукты, которые есть в рационе большинства людей, а не на что-то экзотичное. В число продуктов, которые чаще всего связаны с возникновением аллергии, входит рыба.

    Аллергическая реакция может появиться на любой сорт рыбы, также она часто распространяется на продукты, изготовленные из нее, такие как рыбий жир, рыбья икра.

    В отдельных случаях аллергическая реакция настолько сильна, что ребенку нельзя употреблять в пищу продукты, где рыба содержится в мизерных количествах (приправы, некоторые виды детского питания).

    Чаще всего иммунитет неадекватно реагирует на следующие виды рыб:

    • семейство лососёвых (сёмга, горбуша, сима, разные виды форели, голец);
    • тунец;
    • сом;
    • угорь.

    Морская рыба чаще вызывает аллергию.

    Также реакция может возникнуть, если ребенок будет есть из посуды, в которой готовилась рыба, или зайдет на кухню во время готовки и вдохнет запах.

    Аллергия на рыбу может возникнуть даже в тех случаях, когда ребенок находится полностью на грудном кормлении: если мать употребит в пищу рыбные продукты, а после накормит ребенка молоком, вещества, вызывающие неадекватный иммунный ответ, попадут в его организм.

    Сверхчувствительность к рыбе достаточно распространена и составляет 1:250, то есть один человек из двухсот пятидесяти имеет ее. В странах и зонах, где рыба присутствует в рационе в большом количестве (Япония, Финляндия, портовые города, Норвегия), аллергические реакции фиксируются чаще.

    к содержанию ↑ Аллергены в рыбных продуктах

    Основной аллерген в рыбе — белок под названием парвальбумин, которых находится в мышечной системе рыб.

    Он содержится в ней в большом количестве и его невозможно удалить полностью в процессе обработки, поэтому аллергия появляется и на рыбу после термического воздействия (холод, нагревание).

    Этот белок становится причиной 40% аллергических реакций на рыбные продукты.

    Другие виды аллергенов:

    1. Вредные вещества, находящиеся в рыбе. Люди, занимающиеся разведением рыбы, могут добавлять в ее пищу различные вещества, которые увеличивают скорость ее роста. А рыба из открытых водоемов накапливает в себе токсины, которые содержатся в воде (промышленные отходы, ядовитые удобрения из почвы).
    2. Длительный срок хранения продукта. Если рыбу долго хранили, в ней накапливается скомбротоксин, который устойчив к температурному воздействию и солению.
    3. Паразиты. Если в рыбе, которую дали ребенку, есть паразиты, аллергическая реакция может появиться на них. Также это чревато развитием паразитарных болезней, поэтому важно тщательно обрабатывать продукт.
    4. Гистидин. В мышечной системе тунца нет парвальбумина, но есть гистидин, относящийся к аминокислотам. Именно он вызывает аллергическую реакцию у людей, которые едят этот вид рыбы.

    к содержанию ↑ Непереносимость рыбьего жира

    Рыбий жир отлично восполняет потребность организма в витамине D и в незаменимых жирных кислотах, но способен вызвать аллергические реакции и псевдоаллергии у детей.

    В рыбьем жире содержатся те же вещества, которые вызывают аллергию при употреблении в пищу цельной рыбы, поэтому ребенку со сверхчувствительностью к рыбным продуктам этот препарат противопоказан.

    Также симптоматика, сходная с аллергической реакцией, может наблюдаться у маленьких детей при употреблении рыбьего жира. Это связано с незрелостью их пищеварительной системы. Детям младше пяти-семи лет редко назначают рыбий жир.

    к содержанию ↑ Причины возникновения

    Основные причины появления аллергии на рыбу у детей и предрасполагающие факторы:

    1. Генетическая предрасположенность. Если у одного из родителей есть аллергия на рыбу, вероятность возникновения ее у ребенка составляет 30%, а если оба родителя ее имеют, то вероятность увеличивается в два раза и составляет 60%.
    2. Частичный либо полный отказ от грудного вскармливания. Мать с грудным молоком передает ребенку антитела, поэтому его иммунитет более крепкий, а вероятность возникновения аллергических реакций снижена.
    3. Раннее введение рыбы в питание ребенка. Рыбу в рацион важно давать в малом количестве и не раньше, чем ребенку исполнится восемь-девять месяцев. Если малыш ослабленный и у него есть другие аллергии, с введением рыбы лучше подождать до года. Жирные сорта рыбы (лосось, сельдь) маленьким детям не подходят.
    4. Неподготовленность иммунитета. Это одна из распространенных теорий, объясняющая, с чем связано увеличение количества людей с аллергиями. Дети еще двадцать-тридцать лет назад много гуляли на улице, активно контактировали с различными аллергенами и патогенными микроорганизмами, а иммунитет благодаря этому обучался, и дети были более крепкими, у них реже наблюдались аллергические реакции и инфекционные заболевания. Сейчас родители чаще склонны чрезмерно оберегать своих детей и держать практически в стерильной среде, особенно в первые годы жизни, что влияет на развитие иммунитета неблагоприятно, поэтому он способен воспринять даже безвредное вещество как нечто опасное.
    5. Большое количество рыбы в рационе. Если рацион ребенка однообразен и состоит преимущественно из рыбных продуктов, со временем чувствительность к парвальбумину повысится. Рыбу рекомендуется употреблять 1-2 раза в неделю и не чаще.

    к содержанию ↑ Перекрестная форма

    Вещества, которые содержатся в рыбе, провоцируют возникновение аллергий при контакте с ними в любом виде.

    Парвальбумин содержится не только в рыбе, но и в организмах моллюсков, омаров, раков, лангустов, устриц, креветок, поэтому у ребенка с непереносимостью парвальбумина возникнет реакция и на эти продукты.

    Гистидин находится в большом количестве продуктов, включая кальмары, яйца, пшеницу, сою, говядину, некоторые виды сыров.

    к содержанию ↑ Признаки и симптомы

    Как проявляется аллергическая реакция на рыбу у детей?

    Аллергия на рыбу у грудничка — фото:

    аллергия на рыбу у ребенка проявление

    Проявления аллергий на любые вещества крайне схожи между собой, и аллергические реакции на рыбу не являются исключением.

    Основные симптомы:

    1. Кишечные. Функционирование желудочно-кишечного тракта нарушается. У ребенка возникает тошнота, рвота, понос, увеличивается газообразование, появляются болевые ощущения в области живота. Кишечные симптомы аллергии, особенно при отсутствии кожных и дыхательных признаков, часто путают с отравлениями.
    2. Кожные. Могут быть различными: в виде прыщиков, красных пятен, отеков, в редких случаях возникает необычная сыпь, которую можно спутать с различными заболеваниями, например с ветрянкой.
    3. Дыхательные. У ребенка нарушается носовое дыхание, наблюдается заложенность, возникает аллергический кашель, может подняться температура. Также возможно возникновение отека гортани, и ребенок не сможет нормально дышать. Если отек сильный, это способно привести к смерти.

    Также может наблюдаться покраснение глаз, слезотечение, боль, опухание кожи вокруг глаз, которые являются признаками аллергического конъюнктивита.

    к содержанию ↑ Чем опасна?

    Проявления аллергии могут быть крайне тяжелыми, даже угрожающими жизни.

    При контакте с рыбой у аллергика могут возникнуть следующие состояния:

    1. Отек Квинке. Наблюдаются выраженные отеки кожи и слизистых, возможно возникновение удушья. Также в редких случаях развивается отек мозга, который может стать причиной смерти либо неврологических осложнений.
    2. Анафилактический шок. Часто сочетается с отеком Квинке. Сопровождается генерализованным зудом, интенсивно проявляющейся основной аллергической симптоматикой, сильными затруднениями в дыхании вплоть до полной его остановки, посинением кожных покровов на пальцах, обмороками.

    Ребенок с анафилаксией умрет, если не получит медицинскую помощь, поэтому при острых проявлениях аллергии нужно вызвать скорую.

    к содержанию ↑ Армейская служба и аллергия

    Рыба регулярно присутствует в рационе призывников в армии наравне с крупами, некоторыми овощами, мясом, хлебобулочными изделиями, поэтому подростки с аллергией на рыбные продукты обычно получают белый билет: в условиях казарм затруднительно подбирать меню под каждого аллергика.

    Диагностика

    Основная задача врачей при диагностике аллергии — определить, что именно ее спровоцировало, и отличить от заболеваний со схожей симптоматикой. Для этого показано проведение следующих диагностических мероприятий:

    • определение концентрации специфических антител (иммуноглобулин Е) в крови ребенка;
    • кожные пробы (на кожу ребенка наносятся различные аллергены);
    • провокационные тесты (ребенок в присутствии врача съедает небольшое количество рыбы);
    • анализ каловых масс.

    Также может быть показано ведение дневника, в котором нужно записывать все, что съедает ребенок, и указывать, как реагирует на это организм.

    Когда аллерген найден, начинается лечение.

    к содержанию ↑ Лечение

    Вылечить аллергию невозможно на настоящий момент. Медицина может предложить только препараты, которые подавляют иммунную реакцию, возникшую при контакте с аллергеном.

    Показано применение следующих антигистаминных средств:

    1. Димедрол. Свечи подходят детям старше одного месяца, а таблетированная и инъекционная формы выпуска не применяются, если ребенку нет трех лет.
    2. Псило-бальзам. Выпускается в виде геля, можно использовать с рождения.
    3. Супрастин. Подходит детям старше одного месяца.
    4. Дитадрин. Капли против аллергического конъюнктивита для детей от двух лет.

    Также ребенка следует оградить от аллергена: ему нельзя есть все, что его содержит.

    Если ребенок уже посещает детские образовательные учреждения (школа, детский сад), важно сообщить воспитателю либо учителю о том, какие продукты противопоказаны.

    к содержанию ↑ Профилактика

    Чтобы вероятность возникновения аллергии была минимальной, следует:

    • как можно дольше кормить его грудным молоком;
    • вводить прикорм осторожно и давать продукты с низким уровнем аллергенности;
    • давать рыбу в измельченном виде, сочетать с овощным пюре;
    • использовать речную рыбу, которая реже вызывает аллергии, и после переходить к морской;
    • укреплять иммунитет ребенка: поощрять физическую активность, чаще выводить его на свежий воздух, следить, чтобы в его питании было достаточно полезных веществ.

    У многих детей с возрастом проявления аллергии уменьшаются или исчезают полностью. Если у ребенка возникли симптомы, похожие на аллергическую реакцию, важно как можно быстрее отвести его к врачу.

    Не лечить аллергию опасно: ее проявления могут усугубиться, что чревато серьезными осложнениями, включая смертельный исход.

    О симптомах и лечении аллергии на рыбу в этом видео:

    pediatrio.ru

    Такое явление, как аллергия на рыбу, встречается в настоящее время довольно часто среди всех возрастных групп населения, а у ребенка её проявление нередко сопровождается острыми негативными симптомами в силу незрелости детских пищеварительной и иммунной систем. Обнаружив однажды у малыша неадекватную реакцию на рыбные блюда и морепродукты, их приходится надолго, если не навсегда, исключать из его рациона.

    Как узнать, есть ли аллергия на рыбу у ребенка? Что делать в этом случае, и чем заменить такой полезный продукт, как рыба? На эти вопросы поможет найти ответ детский врач, который установит причину возникновения неприятных симптомов, поможет их устранить, подберет правильную диету, витаминные препараты и мероприятия по укреплению организма. Возможно, по достижении 7-8-летнего возраста, в результате возрастных изменений, проблема аллергических проявлений уйдет.

    Причины аллергических реакций на рыбу

    Рыба и морепродукты входят в список высокоаллергенных для детей продуктов.Существует ряд факторов, способствующих развитию аллергии как у детей, так и у взрослых при их употреблении:

    1. Парвальбумин — протеин, находящийся в мышечных тканях рыб. Именно он воспринимается организмом многих людей как антиген и вызывает аллергическую реакцию. Никакая обработка рыбы не может его разрушить или нейтрализовать. Кроме того, запах рыбы, испарения при её термической обработке, микрочастицы, оставшиеся на посуде, могут представлять опасность для аллергиков. Парвальбумин содержится практически во всех видах рыб – речных, морских, океанических.
    2. Загрязнение водоёмов бытовыми отходами и химическими веществами приводит к поглощению тканями рыб и других водных обитателей этих веществ. Тунец – морской хищник – не содержит парвальбумин в своём составе, однако способен накапливать в тканях ртуть, что также может вызвать крайне негативную реакцию организма.
    3. Ракообразные и моллюски являются морскими «мусорщиками», питаясь отходами. Их ткани также легко впитывают тяжёлые металлы и химические вещества из воды, в которой они обитают. Кроме того, в их составе есть протеин тропомиозин, который является сильным аллергеном.
    4. Выращенная в питомниках рыба, как правило, питается кормами, содержащими антибиотики, гормоны и другие химические составляющие. Данные компоненты могут стать причиной аллергической реакции у человека.
    5. Неправильное или слишком длительное хранение рыбы, нарушение технологий её обработки может стать причиной размножения микроорганизмов, синтезирующих скомбротоксин. Под его действием происходит разрушение белка рыбы с образованием гистаминоподобных веществ.
    6. Инвазированная паразитами речная либо морская рыба может вызвать заражение человека, что проявляется тяжелейшими аллергическими реакциями на их присутствие в организме.
    7. Наличие красителей и различных добавок в консервированной, копчёной рыбе усугубляет негативное влияние на организм аллергика.

    Частое употребление рыбного белка может привести к накоплению аллергена в организме, а также негативно повлиять на работу пищеварительной системы. У жителей прибрежных регионов, где рыба – основной продукт питания, возникает

    аллергия на рыбий жир

    , что связано с перенасыщением их организма рыбным протеином.

    Признаки аллергической реакции у детей

    Детский организм особенно уязвим перед негативным влиянием аллергенов и токсинов. Аллергия на рыбу у детей возникает почти сразу или через один-два часа после её употребления. Кроме этого, заболевание проходит тяжело и некоторые симптомы, например, отёк Квинке или анафилактический шок, могут представлять опасность для жизни ребенка.

    Негативная реакция организма ребенка на рыбные блюда может проявиться следующими симптомами:

    • ощущение пощипывания на языке, нёбе, губах;
    • кожные высыпания в виде мелких прыщиков или волдырей (крапивница), красные пятна на теле;
    • зуд кожи;
    • диарея, колики, метеоризм;
    • срыгивание и рвота;
    • аллергический ринит, слезотечение;
    • отёки в области лица и шеи;
    • сухой кашель.

    Иногда к этим симптомам может присоединяться головная боль и повышение температуры тела. Отёк Квинке и анафилактический шок – наиболее опасные состояния, требующие неотложной медицинской помощи.

    Стоит помнить, что попадание аллергена в организм может произойти не только при употреблении рыбы в пищу, а также при вдыхании запахов и паров, исходящих от неё. Кроме того, для аллергиков опасен и тактильный контакт с рыбой. Мельчайшие, невидимые глазу частицы, оставшиеся на посуде после приготовления или обработки рыбных блюд, могут вызвать аллергический ответ чувствительного организма.

    Как действовать родителям, чтобы избежать аллергии у малыша

    Зная о множестве полезных свойств рыбы, родители стремятся включить этот продукт в меню ребенка с самого раннего детства.

    Однако, необходимо соблюдать некоторые правила, чтобы уберечь малыша от негативных последствий аллергии:

    1. Если у ребенка уже имеется аллергия на какие-либо продукты, то велика вероятность возникновения её от рыбы и морепродуктов. Перед введением их в рацион, следует предварительно проконсультироваться со специалистом.
    2. Включать в меню рыбу следует не ранее восьмимесячного возраста. Первый раз отварную рыбу без кожи смешивают с протёртыми овощами в количестве не более одной четвёртой части чайной ложки на порцию. Делать это лучше с утра, чтобы в течение дня можно было контролировать состояние малыша. При малейших симптомах негативной реакции, следует немедленно обращаться за медицинской помощью.
    3. Родителям желательно вести дневник питания, где будут фиксироваться все подробности меню малыша. Это поможет установить причину заболевания.
    4. Помнить, что наиболее опасными являются красные сорта рыбы и икра, моллюски (кальмары, мидии) и ракообразные (раки, креветки, лобстеры). Менее аллергенны: сардины, скумбрия, селедка. Аллергию могут вызвать рыбное масло, ароматизаторы, и прочие добавки на основе рыбы.
    5. Высокоаллергенными и токсичными для детей даже более взрослого возраста могут являться морепродукты. У малышей, которые имеют чувствительность к рыбе, может возникнуть аллергия на рыбий жир.
    6. Если у ребенка действительно есть чувствительность к рыбе и морепродуктам, родители должны контролировать его меню в местах общественного питания: в детском саду, школе, при посещении кафе, ресторанов и т.д.
    7. Копчёная рыба, крабовые палочки, рыбные консервы и другие готовые продукты могут содержать химические добавки, искусственные красители, консерванты, что может стать причиной аллергии даже у более взрослых детей.
    8. При тактильном контакте у ребенка-аллергика может возникнуть реакция на корм для аквариумных рыб, а также при прикосновении к предметам, на которых могли остаться частицы рыбьего протеина.
    9. Чтобы не допустить накапливания аллергенов в организме, не стоит давать ребенку рыбу чаще одного раза в неделю.

    При появлении у ребенка симптомов, похожих на аллергическую реакцию, следует в обязательном порядке обращаться к детскому врачу аллергологу. После обследования и проб врач назначит диету и необходимое лечение. Самолечение недопустимо, особенно если речь идет о здоровье ребенка.

    В случаях возникновения экстренных ситуаций (отёк Квинке, анафилактический шок) следует срочно вызывать скорую помощь. В ожидании врача, прежде всего, необходимо устранить контакт ребенка с аллергеном, промыть полость рта, освободить желудок и кишечник, дать активированный уголь либо другой сорбент и антигистаминный препарат, который должен быть в домашней аптечке по согласованию с детским врачом.

    allergolog1.ru

    Как справиться с пищевой аллергией

    В настоящее время именно пищевая аллергия признана одним из самых распространенных заболеваний в мире. Классическая пищевая аллергия обычно возникает у детей до 15 лет, при этом частота возникновения данного типа аллергии намного чаще развивается у детей по сравннеию со взрослыми: трое детей на одного взрослого. Более того, среди детей данное заболевание почти в семь раз чаще развивается у девочек по сравнению с мальчиками. Аллергия к продуктам животного происхождения чаще возникает у детей до шести лет, а к продуктам растительного происхождения чаще всего возникает в возрасте старше шести лет и у взрослых.

    2Что именно признают под пищевой аллергией?

    Обычно пищевую аллергию подозревают в случае любой неблагоприятной реакции на еду, однако на самом деле это не совсем так. Под аллергией профессионалами принято понимать иммунный конфликт с веществами, содержащимися в продукте. В 2010 году были опубликованы результаты исследования доктора Карины Вентер из Университета Портсмута и ее коллег, согласно которым, каждый пятый опрошенный людей утверждал о наличии у него пищевой аллергии, тогда как по данным лабораторных анализов она была обнаружена лишь у каждого десятого из так называемых аллергиков

    Возникает вполне резонный вопрос, а что это было? Как сообщают исследователи, часть реакций оказалась связана с неиммунными псевдоаллергическими механизмами. Развитию таких реакций способствует:
    — индивидуальная склонность к таким реакциям;
    — употребление продуктов, вызывающих выброс гистамина (природные гистаминолибераторы: яичный белок, раки, крабы, клубника, томаты, шоколад, рыба, ветчина, ананасы, арахис, какао);
    -употребление продуктов, содержащих много гистамина и аналогичных по действию активных веществ (красное вино, салями, кетчуп, баклажаны, бананы, квашеная капуста, твердые сыры, дрожжи, пиво);
    — прием лекарств, которые могут подавлять ферменты, разрушающие гистамин и другие воспалительные молекулы (ацетилцистеина, амброксола, аминофиллина, амитриптилина, хлорохина, клавулановой кислоты, дигидралазина, изониазида, метамизола, метоклопрамида, панкурония, пропафенона, верапамила).

    Кроме того, за проявления пищевой аллергии могут принимать последствия некоторых ферментопатий и проблем с пищеварением, когда возникают сложности с перевариванием определенных веществ или токсические воздействия химических добавок, например, консервантов, красителей, скрытых токсинов, нитритов, сульфитов, или нормальной составной части продуктов, к которым есть повышенная чувствительность, к примеру, кофеин, цианиды в грибах, фруктах и косточках, плесень и продукты ее жизнедеятельности, микробная загрязненность.

    К наиболеее распространенным пищевым аллергенам относят:
    — молоко;
    — рыбу и рыбные продукты;
    — яйца;
    — мясо различных животных и птиц;
    — пищевые злаки;
    — бобовые;
    — орехи;
    — фрукты и овощи.

    Рыба и морепродукты. Это один из самых сильных аллергенов. Считают, что морская рыба более аллергенна, чем речная. К морепродуктам, обладающим выраженными аллергизирующими свойствами относятся ракообразные и, моллюски. Аллергены морепродуктов стабильны и не разрушаются при варке, обработке, пищеварении. Некоторые аллергены могут даже переходить в пары при термической обработке и находиться в воздухе при приготовлении рыбы.

    Белок куриных яиц, как и белки рыбы, относятся к наиболее частым этиологически значимым пищевым аллергенам. Это происходит за счет того, что белки яйца, так как и рыбы, способны стимулировать выброс гистамина. Среди них так же есть термолабильные и термостабильные антигены, аллергены могут быть и в желтке. Может наблюдаться перекрестная реактивность с перьями, перхотью и мясом птицы.

    Молоко. В состав молока входит большое количество разных белков с разными свойствами, поэтому детальные проявления аллергии на молоко может отличаться у разных людей. Эти аллергены обладают разной стабильностью. Часть из них высокостабильны и могут сохраняться даже в сухом молоке и детской молочной смеси, часть теряют свои свойства при длительном кипячении и/или при сквашивании молока.Так сывороточные альбумины денатурируют уже при 60-70С, а казеин не теряет своих аллергенных свойств даже при нагревании до 120С. Молоко других млекопитающих обладает не меньшими аллергенными свойствами. Просто из-за более редкого употребления сенсибилизация к ним встречается реже.

    Семейство гречишных: гречиха, ревень, щавель. Гречку часто рекомендуют, как гипоаллергенный продукт. Однако в Японии гречиху относят к наиболее распространенным пищевым аллергенам,что связано с употреблением в пищу большого количества гречишной лапши.

    Мясо животных. Аллергия к мясу животных встречается реже. В большинстве случаев аллергены мяса разрушаются при приготовлении пищи. Аллергия может быть как на конкретный вид мяса, так и на несколько его видов в разной степени.

    Розоцветные: яблоки, персики, абрикосы, сливы, вишня, малина. Моноаллергия к розоцветным встречается редко. Аллергия к розоцветным чаще встречается у больных полинозом, сенсибилизированных к пыльце деревьев.

    Бобовые: ранее считалось, что аллергия на бобовые (горох, фасоль, соя) встречается редко. Однако рост потребления сои детьми и взрослыми резко увеличила количество случаев аллергии на нее. Арахис сильнейший аллерген среди бобовых. Не редкость развитие на него даже анафилактического шока. И, что особенно важно, арахис часто входит в состав продуктов промышленного изготовления, как скрытый аллерген. Аллергенные свойства арахиса после термической обработки только усиливаются.

    Орехи: Практически все виды орехов очень сильные аллергены, которые могут вызывать выраженные реакции и иметь перекрестную реактивность с большим числом других аллергенов.
    Кунжут, мак, семена подсолнечника также могут быть причиной развития тяжелых аллергических реакций.

    Перекрестные типы аллергических реакций

    Одной из наиболеесерьезных проблем пищевой аллергии является наличие перекрестных аллергенных свойств как между пищевыми, так и другими неинфекционными и инфекционными аллергенами. Ярким примером может быть фруктово-латексный синдром, когда аллергия на ряд экзотических фруктов сочетается с аллергией к латексу. Химический анализ аллергенов показывает, что другие аллергены латекса могут быть аналогичны веществам из огурца, аллерген березы может напоминать аллерген некоторых орехов, вещества из крапивы могут быть очень похожи на аллергены из персиков, вишни и яблок. Соевый белок содержит те же протеазы, что и ананас, папайя и киви. 15% детей с аллергией к казеину молока дают реакцию и на сою, хотя логически заподозрить это сложно. Есть гомология некоторых аллергенов кошки и свиньи. Наличие этого явления может существенно осложнить поиск причинного аллергена.

    • Какие определены причины развития пищевой аллергии:
      Наследственная чувствительность иммунной системы;
      Раннее отлучение от груди;
      Введение прикорма не по возрасту;
      Перекармливани и ожирение ребенка.

    download (2)Некоторые исследователи считают, что диета во время беременности и грудного вскармливаня помогает предотвратить развитие детской аллергии, однако, согласно рекомендациям ВОЗ, отсутствие каких-либо ограничений в питании беременной и кормящей женщины принято считать первичной профилактикой развития астмы и аллергии, так как через защитные белки материнского организма ребенка наиболее мягко знакомиться с аллергенами и привыкает к ним, как к нормальным. Не все аллергологи согласны и рекомендуют, при наличии серьезного семейного анамнеза по аллергии, все же соблюдать гипоаллергенную диету матери.

    Для развития реакции на пищевые продукты ключевым моментом является полное расщепление питательных веществ и нормальное усвоение пищи. Заболевания желудка, кишечника, поджелудочной железы и желчных путей так же являются фактором риска пищевой аллергии. Микрофлора кишечника, как важный фактор пищеварения и здоровья слизистой кишечника, так же влияет на развитие пищевой аллергии. Ранее ученые показали, что аллергия на белковые аллергены связана с кислотностью желудочного сока: чем она меньше, тем больше риск. Недостаток кальция в в пище может увеличить всасывание нерасщепленных белков.

    В основе истинных аллергических реакций на пищевые продукты лежат сенсибилизация и иммунный ответ на повторное введение пищевого аллергена. Механизм развития аллергии широко известен, и его можно изучить в специальной литературе. У нас на сайте можно увидеть медицинскую анимацию на эту тему аллергия Сенсибилизация может происходить в любом возрасте, и даже, как показывают исследования внутриутробно. Плод уже в одиннадцать недель может продуцировать аллерген-специфические IgE. Детский возраст является более уязвимым в плане аллергии из-за особенностей развития иммунной системы. С возрастом часть этих особенностей естественным образом нормализуется.

    Псевдоаллергические реакции

    Развитию псевдоаллергических реакций на пищевые продукты способствует ряд факторов:

    — избыточное поступление в организм гистамина;
    — при употреблении (злоупотреблении) пищевых продуктов, богатых гистамином, тирамином, гистаминолибераторами;
    — избыточное образование гистамина и/или тирамина из пищевого субстрата за счет синтеза их кишечной флоры;
    — повышенное всасывание гистамина и/или тирамина при функциональной недостаточности слизистой ЖКТ;
    — избыточное образование тирамина при частичном дефиците тромбоцитарной моноаминооксидазы, что приводит к неполному разрушению эндогенного тирамина;
    — повышенное высвобождение гистамина из клеток-мишеней;
    -нарушение синтеза простагландинов, лейкотриенов.

    Наиболее часто псевдоаллергия развивается после употребления продуктов, богатых гистамином, тирамином, гистаминолибераторами, таких, как ферментированные сыры, кислая капуста, вяленая ветчина и говяжьи сосиски, ферментированные вина, свиная печень, консервированный тунец, филе сельди, консервированная копченая селедочная икра, шпинат, томаты, рокфор промышленный, камамбер, бри, чеддер, пивные дрожжи, маринованная сельдь.

    Какова клиническая картина пищевой аллергии

    downloadКлинические симптомы пищевой аллергии и пищевой непереносимости достаточно разнообразны. Это может быть и оральный аллергический синдром (отек и симптомы в полости рта после контакта с причинным агентом). Кожные проявления пищевой аллергии относятся к самым распространенным как у взрослых, так и у детей. Наиболее частые крапивница, ангионевротический отек Квинке и атопический дерматит. У младенцев первыми проявлениями могут быть опрелости, зуд и раздражения вобласти промежности и ануса. Хотя разнообразные кожные сыпи могут сопровождать как истинные, так и псевдоаллергические реакции на пищевые продукты.

    Анафилактический шок является наиболее тяжелым и смертельно опасным аллергическим проявлением, он может быть связан и с определенными пищевыми продуктами. К желудочно-кишечным алергическим симптомам относят: рвоту, колики, запоры, диарею, отвращение к еде, аллергический энтероколит.

    Респираторные проявления пищевой аллергии так же встречаются в виде ринита и астмы.
    Более редкие и труднодиагностируемые случаи пищевой аллергии могут проявляться аллергической тромбоцитопенией и гранулоцитопенией.

    Как правильно питаться при аллергии

    Яичная аллергическая реакция

    Аллергия на рыбу

Добавить комментарий

Ваше имя

Ваш комментарий