Добавить в избранное
Лечение аллергии Все про лечение аллергии

Перекрестные аллергены рожь

НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!

Для лечения аллергии наши читатели успешно используют Alergyx. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
Подробнее здесь…

Перекрестная аллергия — это реакция организма на аллергены, схожие по строению. Например, человек страдает аллергией на пыльцу, но также симптомы аллергии возникают после принятия в пищу сырого фрукта или овоща. Объясняется это схожестью строения протеинов продуктов и пыльцевых аллергенов. Поэтому иммунная система «не видит» разницу и «путает» вещества. Такой ответ организма на чужеродные тела называется перекрестной аллергической реакцией.

Проблема перекрестной аллергии

загрузка...

На фоне чего возникают перекрестные аллергические реакции?

  • если у людей обнаружена повышенная выработка аллергенов на пыльцу, то реакция будет и на березовый сок, яблоки, черешню, сливы, персики, морковь;
  • аллергическая реакция на злаковые травы — схожие антигены в пищевых злаках;
  • на полынь — в цитрусовых, цикории, семечках;
  • на пыльцу подсолнечника — в сельдерее, картофеле, тмине, красном перце;
  • на пыльцу амброзии — в дыне, банане;
  • на коровье молоко — в козьем молоке, говядине, телятине;
  • если есть аллергия на морепродукты, то следует быть осторожным с речной и морской рыбой;
  • на куриные яйца — аллергены в мясных бульонах, перепелиных яйцах, майонезе;
  • на клубнику — в малине, ежевике.

Полный перечень продуктов, а также таблица по схожести аллергенов, присутствует у каждого иммунолога, аллерголога. Самостоятельно выяснять, на какие продукты может возникнуть перекрестная аллергия, не рекомендуется. Следует не забывать о таких негативных последствиях аллергии, как анафилактический шок и отек легких.

Симптоматика перекрестной аллергии

Консультация врачаСимптомы перекрестной аллергии совсем не отличаются от признаков обычной аллергической реакции. У человека закладывает нос, появляется кашель, но при этом мокрота не выделяется. Кожа носогубного треугольника краснеет, нос отекает, глаза начинают слезиться. Может возникнуть чиханье, но если присутствует аллергия на цветение.

В некоторых случаях аллергия проявляется приступами бронхиальной астмы, крапивницей, зудом, отеком Квинке, дерматитами.

Отличительной чертой перекрестной аллергии является тот факт, что количество аллергенов в крови человека постоянно увеличивается. Именно по этой причине необходимо пройти тест на аллергию и предотвратить рост чужеродных тел своевременным и правильным лечением.

Диагностика и лечение перекрестной аллергии

На сегодняшний день самый верный и точный способ определить, на что у человека возникают аллергические реакции — это молекулярная диагностика. С помощью специализированной и высокоточной техники, аллергологи могут определить не только растения, лекарство или продукт, на который реагирует иммунная система человека, но и специфический белок. Именно этот компонент входит в состав «перекрестных» двойников.

Один из главных методов диагностики перекрестной аллергии — это аллергологический анамнез и пищевой дневник. Чтобы определить конкретные аллергены, применяют кожное тестирование, лабораторные и провокационные пробы.

Если у человека зарегистрирована сильная анафилактическая реакция, кожные тесты противопоказаны, так как они могут спровоцировать необратимые процессы.

Возможные перекрестные аллергические реакцииСледует отметить, что диагностика, выполненная на ранних стадиях развития болезни, намного эффективнее. Провести ее на запущенной стадии перекрестной аллергии очень сложно.

Несмотря на то, что симптомы перекрестной аллергии очень схожи с обычной реакцией, лечение все-таки отличается. Оно направлено на нахождение основного аллергена, который дает толчки перекрестным реакциям.

В первую очередь лечение направлено на уменьшение уровня гистамина в крови. Этот гормон борется с аллергенами, вызывая специфические симптомы. Когда уровень гистамина уменьшится, пройдут кашель, насморк и не возникнет отек. Предпочтительнее антигистаминные препараты II и III поколения. Они не воздействуют на нервные клетки, не тормозят их работу, практически не имеют побочных эффектов.

Самое главное — после их применения отсутствует снотворный эффект, сухость во рту, запоры, задержка мочеиспускания. Из самых известных препаратов можно выделить Фенистил, Клоратадин, Зертек. Для устранения симптомов перекрестной аллергии с помощью этих препаратов понадобится не более 7-8 дней при правильном и регулярном приеме. Если заболевание имеет сложную форму, то на купирование симптомов уйдет около месяца.

Практически всем пациентам врачи назначают прием производных кромоглицевой кислоты. Эти вещества входят в состав глазных капель, спреев для носа, аэрозолей. Такие препараты предупреждают развитие конъюнктивита.

Фенистил от аллергииЛечение заболевания предусматривает применение глюкостероидных медикаментов. Они могут быть в таблетках, либо в инъекциях. Эти средства помогают снять процесс обострения заболевания и являются одной из поддерживающих терапий для дальнейшего лечения болезни. Данные лекарственные препараты являются очень мощными и сильнодействующими. Не следует самостоятельно пытаться избавиться от перекрестной аллергии с помощью таких медикаментов. Их дозировку и применение должен назначать только специалист.

Следует учитывать, что увеличивать дозу препаратов, установленных врачом, ни в коем случае нельзя. Кортикостероидные препараты применяются при перекрестной аллергии только в случае обострения заболевания. Прием не долгий, так как длительное применение может стать причиной серьезных осложнений и последствий.

Для комплексного лечения вместе с вышеописанными медикаментами применяются антагонисты лейкотриеновых рецепторов и абсорбенты. Чтобы лекарственные препараты удвоили свой эффект, применяется специфическая иммунотерапия. Заключается она во введении допустимой дозировки аллергенов (аллерговакцинация), возрастающей через определенный период времени. Это способствует снижению восприимчивости организма к воздействию аллергенов. Все эти методики приводят к тому, что организм становится невосприимчивым к чужеродным телам.

Существуют ли профилактические методы заболевания?

Зиртек от аллергииВ зависимости от того, на какой возбудитель присутствует аллергия, необходимо проводить профилактические методики. Если человек реагирует на цветение растений, пыльцу, необходимо максимально защититься в весенний период. Желательно с апреля по май уехать на морской курорт, либо временно сменить место жительства на более спокойные районы.

Защитит от проявлений перекрестной аллергии ношение солнцезащитных очков и личная гигиена. По возможности нужно чаще принимать душ, смывая с себя частички аллергенной пыльцы.

Обязательно людям, страдающим аллергией, нужно посетить врача и выяснить, какие продукты могут стать причиной обострения заболевания. Диета должна быть тщательно продумана, все продукты-провокаторы необходимо исключить из рациона.

Не нужно забывать о том, что косметику следует применять только с грифом «гипоаллергенные средства», включая шампуни, тоники, крема, краски для волос и бытовую химию.

В том случае, если у человека присутствует аллергическая реакция на укусы пчел, ос, то принимать в пищу мед категорически запрещено. Следует ограничить в рационе питания потребление морепродуктов.

Очень часто возникновение перекрестной аллергии провоцируется сырыми продуктами питания. Под действием высокой температуры белки-аллергены разрушаются. Но кушать продукты, которые прошли термическую обработку, можно все равно только после консультации с лечащим врачом.

Несмотря на то, что перекрестная аллергия является достаточно распространенным заболеванием, опытный врач, при своевременном обращении, сможет определить первичный аллерген и цепочку продуктов, являющихся провокаторами второстепенной реакции. От этого напрямую зависит лечение. Поэтому своевременное обращение к специалисту является одним из способов профилактики болезни.

Что такое облигатные аллергены?

Определение понятия

Что такое аллергены?В основе реакции гиперчувствительности лежит взаимодействие иммунокомпетентных клеток с антигенами, которые образуются внутри организма, или действуют извне. Последние в свою очередь могут быть не- инфекционной природы.

Аллергены – это вещества разной природы или их частицы, которые способны вызывать гиперергическую реакцию, то есть индуцируют образование антител или собственно клеточное взаимодействие. Когда речь идет о пищевой аллергии, в качестве антигенов выступают различные продукты питания или те соединения, которые образуются в процессе их переваривания, приготовления или хранения. Общепринятым считается, что аллергенная активность наивысшая у пищи белкового происхождения (при молекулярной массе 18-40 кДа), но липиды, углеводы и различные микроэлементы также способны вызывать симптомы у предрасположенных или сенсибилизированных лиц. Сенсибилизация – это процесс приобретения организмом более высокой чувствительности к антигенным веществам при повторном контакте, что влечет за собой развитие клинической картины аллергии.

Большинство специалистов разделяют их на такие 2 группы:

  • 1-я группа – высокоаллергенные продукты, от которых можно легко отказаться, — они стимулируют секрецию гистамина и биоаминов (какао, шоколад, клубника, яйца куриные).

Биологические амины также содержатся в готовых продуктах, к примеру, в салями или сыре «Рокфор».

  • 2-я группа – перечень продуктов, которые имеют большую пищевую ценность и необходимы в детском рационе. Их трудно заменить, хотя они и обладают высокой сенсибилизирующей активностью (молоко, свекла, гречневая каша).

Перечень продуктов

Когда у ребенка имеются факторы риска развития аллергии или наследственная предрасположенность, необходимо обратиться к иммунологу и детскому диетологу, который составит более полные рекомендации по питанию.

Перечень облигатных аллергенов можно представить в виде следующей таблицы:

Коровье молоко, соя и куриные яйца чаще других вызывают появление аллергии к продуктам питания у детей раннего возраста.

Куриные яйца и молоко

Молоко коров содержит в 4 раза больше белков по сравнению с грудным у женщины. Всего в него входит более двадцати разнообразных протеинов, которые имеют свойство индуцировать гуморальный ответ в организме ребенка. Наибольшее значение имеют детерминанты антигенов альфа-лактоальбумина, казеина и липопротеидов.

Гиперреактивность развивается при употреблении в пищу яиц птицы, но наиболее агрессивны куриные аллергены (овальбумин, лизоцим, овомукоид). При этом опасность белка в десятки раз больше, чем желтка. Этому часто сопутствует непереносимость мяса птицы. Необходимо помнить о том, что яйца содержатся в готовых продуктах питания (сладости, мороженое, выпечка), а также в некоторые вакцины для профилактики заболеваний. При воздействии высоких температур аллергенность яиц и коровьего молока снижается, но не устраняется полностью.

Морепродукты

Рыба и мореродукты содержат большое количество антигенов, причем многие из них термостабильны, то есть не разрушаются при нагревании. Часто такая аллергия идет параллельно с непереносимостью рако- и креветкообразных.

Лучше всего изучен М-антиген, выделенный из мяса трески. Он проявляет высокую устойчивость к нагреванию, при этом его также обнаруживают в белом мясе других рыб. В тяжелых случаях гиперергическая реакция может развиться даже после вдыхания паров, которые выделяются при приготовлении морепродуктов. Это связано с тем, что М-паральбумин образует летучие соединения при воздействии высоких температур.

Злаковые, овощи и фрукты

Способность вызывать аллергию у злаковых продуктов связана с белками, которые входят в их состав (глютен, проламин, глиадин). В среднем их удельный вес — 5,3-12 г на 100 вещества. Самая высокая антигенность у овса, пшеницы, риса и ячменя, меньшая – у рожи. Бобовые содержат более 30 видов аллергенов. Следует помнить о том, что они могут также находиться в готовых продуктах. Так, жевательные резинки делают из гуара, а соя есть в сырах, детском питании и различных полуфабрикатах.

Непереносимость овощей и фруктов может касаться конкретного представителя или целых сортов. При этом большая часть их аллергенов термолабильны, то есть разрушаются после термической обработки.

Пищевые аллергены с риском перекрестной реакции

Перекрестные реакции могут встречаться как внутривидово, так и между пищевыми и непищевыми аллергенами. Их делят на следующие 3 группы:

К наиболее редким случаям относится сочетание непереносимости коровьего молока и аллергии на частицы шерсти или мяса коров.

При проведении вакцинопрофилактики против клещевого энцефалита, вируса гриппа и желтой лихорадки используются препараты куриных эмбрионов, которые также обладают антигенной активностью как при аллергии на яйца.

Особенности клинического проявления

Головная боль как симптом аллергииАллергия в детском возрасте чаще всего проявления в виде экземы и расстройств пищеварения. Когда уровень специфических антител (IgE) при оральном поступлении причинно-значимых продуктов повышается, возникают следующие симптомы:

  • Отечность губ, языка и горла;
  • Головная боль;
  • Сильная слабость, апатичность, вялость;
  • Тошнота и рвота;
  • Схваткообразная боль в животе;
  • Понос или запор.

При длительном поступлении аллергена внутрь и его распространении по организму развиваются более серьезные симптомы – крапивница, бронхоспазм, отек Квинке, анафилактический шок.

Аллергия у новорожденных дает о себе знать еще на первом месяце жизни или после введения коровьего молока (например, для приготовления смеси или заместительного питания).

Грудные дети чаще страдают коликами, срыгивают, пропадает аппетит, возникает задержка психомоторного развития. Непереносимость коровьего молока способствует поражению желудочно-кишечного тракта по всей протяженности (сочетание гастроэнтерита и колита), что проявляется в виде повторной рвоты или появлением следов крови в каловых массах. Родителям необходимо постоянно отмечать изменения в поведении ребенка и осматривать его на предмет дерматита или перианального покраснения (говорит о первых признаках аллергии). Первые проявления аллергии у ребенка должны насторожить родителей. Необходима ранняя диагностика, чтобы врач мог определиться с тактикой лечения. Для этого проводятся специфические исследования (антитела в крови, кожные пробы) при постоянном контроле со стороны родителей (ведение пищевого дневника).

У подростков и взрослых людей проявления пищевой аллергии разнообразны. Они также могут маскировать функциональные или врожденные нарушения работы желудочно-кишечного тракта (дефицит ферментных систем, воспалительные и аутоиммунные заболевания).

Необходимо помнить о том, что по течению пищевая аллергия бывает таких двух видов:

НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!

Для лечения аллергии наши читатели успешно используют Alergyx. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
Подробнее здесь…

  1. Транзиторная (проявляется в раннем возрасте, постепенно проходит);
  2. Постоянная (беспокоит на протяжении всей жизни).

Поэтому однажды поставленный диагноз не обязательно является основанием для пожизненного соблюдения диеты (как основного способа лечения).

Добавить комментарий

Ваше имя

Ваш комментарий