Добавить в избранное
Лечение аллергии Все про лечение аллергии

Является ли тыква аллергеном для детей грудных

Аллергия на сладкое

Чем вызывается аллергия на сладкое?

НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!

Для лечения аллергии наши читатели успешно используют Alergyx. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
Подробнее здесь…

Аллергия на сладкоеОсновная причина, по которой возникает реакция это брожение не переваренных остатков десертов, вызванное сахарозой. При предрасположенности человека к появлению аллергии продукты распада быстро попадают в кровь и усиливают действие аллергенов на организм. Сахароза содержится мучных и кондитерских изделиях, сиропах, конфетах, овощах и фруктах.

Симптомы аллергии на сладкое нужно знать каждому человеку, чтоб вовремя распознать именно аллергию на сладкое, а не на пыль, или животных, не перепутать с симптомами непереносимостью других продуктов.

загрузка...

Самые первые признаки аллергии на сладкое являются:

покраснение кожи на руках, ногах, лице, шее и все это сопровождается зудом.

Проявляются аллергические реакции не сразу, а по прошествии определенного времени. Самые опасные реакции, которые появляются от сладкого это отек Квинке, анафилактический шок и удушье. Все они могут привести к смерти.

Она чаще всего сопутствует людей, которые чрезмерно употребляют продукты с сахарозой. К ним можно отнести конфеты, пирожные, печенье и кондитерские изделия.

Аллергия на сладкое у взрослых не означает, что необходимо полностью отказаться от сладкого. В составе многих сладостей содержится глюкоза, которая нужна человеку организму для нормальной жизнедеятельности. При резком отказе от всех сладких продуктов у человека появляется не свойственное для него поведение, становится раздражительным, не контролирует свои действия, нервничает, плохо спит, сопровождает чувство усталости. Все эти реакции неизбежны, при нехватки глюкозы в организме, а также человек лишается того что приносило ему удовольствие. Поэтому нужно для начала выявить, а затем исключить из своего рациона лишь те продукты, который содержат аллерген, а остальные сладости можно кушать, как и прежде.

Широко распространенным сладким аллергеном является мед. Но данные  реакции возникает не на сахарозу, а на растительную пыльцу. Также мед может не вызывать аллергию, в зависимости от того, какая пыльца входит в состав меда. Если мед не приводит к аллергическим реакциям, то с его помощью можно удачно бороться с аллергией на сладкое и избыточным весом. Но перед лечением нужно точно определить, как организм реагирует на мед. Аллергией на лактозу чаще всего страдают дети.

Родители деток, которые знают, как проявляется аллергия на сладкое у детей и смогут дать несколько полезных советов как избежать контакта со сладостями. Иногда взрослые также подвержены аллергическим реакциям, но им намного легче удержатся от соблазна, полакомится очередной конфеткой.

Как же все таки проявляется аллергия на сладкое? Зачастую от молодых родителей можно услышать «опять диатез». С этим понятием связаны любые кожные высыпания, особенно часто они начинают проявляться после большого количества употребления любых сладостей.

Абсолютно здоровый ребенок, который съест за один раз целую плитку шоколада, может получить мелкую красную сыпь по телу. Однако есть особые признаки, как проявляется аллергия на сладкое:

  • покраснения появляются на руках в виде пятен;
  • высыпания на ключице, подбородке, шее;
  • все очень чешется;
  • на ногах можно заметить красные участки напоминающие экзему. При расчесывании ранки быстро зарастают.

Также может проявиться яркая аллергическая реакция в виде анафилактического шока – нарушение всех жизнедеятельных процессов в организме. Подобное может возникнуть во время контакта сладкой еды с едой белкового происхождения. Здесь начинается реакция, из-за которой одна аллергия осложняется другой, и как результат страдает полностью организм человека, здесь сможет помочь только опытный врач.

Сейчас мы уделили внимание основным симптомам, которые дают начало аллергическим реакциям после съеденной сладости. Определить, как выглядит аллергия на сладкое сможет каждый, который сможет сопоставить факты от недавно съеденной шоколадки и до момента появления сыпи на участке кожи. Скорее всего реакция будет не только высыпанием на коже, но и сильным отеком, самый опасный отек Квинке, перекрывающий дыхание.

В зависимости от общего состояния здоровья любого человека и работы иммунной защиты, аллергическая реакция носят разную степень проявления. Иногда аллергическая реакция проявляется в виде небольшого зуда и высыпания на щеках, внутренней поверхности предплечья и шеи, которые быстро проходят без лечения в течение пару часов или дня.

А иногда даже маленький кусочек шоколада, может привести к проявлению целых гамма негативных реакций, от сыпи и зуда, до потери сознания. Если подобные реакции начинают появляться у ребенка, то необходимо установить тщательный контроль за его состоянием и сдать необходимые анализы для выявления причины аллергических реакций.

Беременным нужно быть осторожнее

Аллергия на сладкое при беременности довольно распространенная ситуация, с которой встречается каждая третья женщина.

Как известно аллергены способны накапливаться в организме, а у беременных значительно затрудняется нормальное выведение негативных веществ, из-за того что организм и так работает на всю мощность.

Из-за этого происходит более быстрое накопление аллергенов и как следствие начинают проявляться аллергические реакции:

  • зуд;
  • покраснение;
  • отек.

Во время появления негативных реакций нужно исключить из своего меню все сладкое и по возможности, заменить на фрукты. В любом случае нужно обратиться к дерматологу, который при необходимости назначит антигистаминные препараты.

Щадящее лечение аллергии на сладкое

Лечение аллергии на сладкое начинается со строгой диеты и полном исключении сладких и кондитерских продуктов. Диета должна исключить все возможные аллергены. Подобная диета является наилучшим способом лечения любого вида аллергий, так как она исключает все аллергенные продукты, дает организму самостоятельно справится с трудным продуктом и самостоятельно его нейтрализовать и вывести естественным способом. Некоторым достаточно просто соблюдать подобную диету, чтоб не прибегать к медикаментозному лечению.

В ситуациях, когда реакция не проходит после строгой диеты необходимо использовать лекарственные препараты антигистаминного действия, для устранения кожных высыпаний, зуда, отека. Тяжелые аллергические реакции лечат дезинтоксикационной терапией, после которой выводятся из организма все токсины, которые начали вырабатываться при контакте с аллергеном. Как лечить аллергию на сладкое должен назначить врач аллерголог или педиатр.

Если вы стали замечать все эти симптомы нужно сразу прекратить прием сладостей. Полностью отказаться от сладкого очень сложно, поэтому нужно настроиться на эффективное лечение и достижение положительного результата.

 

Если вы нашли ошибку в тексте, обязательно дайте нам знать об этом. Для этого просто выделите текст с ошибкой и нажмите Shift + Enter или просто нажмите здесь. Большое спасибо!

Аллергия на различные виды крахмала у детей и взрослых

Рассмотрены особенности аллергии на крахмал: картофельный, кукурузный и другие его виды. Как проявляется реакция, особенности аллергии на крахмал у грудничков. Также вы найдете список продуктов, которые разрешено и которые не следует употреблять при наличии данной реакции

Одна из отличительных особенностей современности – повышенное внимание к составу продуктов питания. Она касается не только (и не столько) производителей, сколько потребителей. Редко встретишь человека, который, выбирая продукты, не читает список входящих в них компонентов. И это хорошо, ведь мы должны знать, что мы едим. С другой стороны, такая модель поведения породила излишнюю придирчивость. Когда покупатель видит в составе крахмал, это сразу его пугает – а вдруг полнит, а вдруг этого компонента больше, чем основного?

Однако есть категория людей, которые откладывают в сторону «крахмальные» продукты вовсе не из-за боязни набрать вес. Аллергия на крахмал – это проблема не столь распространенная, но важная, ведь это вещество содержится в большом количестве разной пищи. О том, почему и как проявляется это заболевание, как его лечить и профилактировать, поговорим в настоящей статье.

Что такое крахмал?

Вообще крахмал – это природное соединение. Образуется он в виде гранул в растениях, являясь побочным продуктом при переработке глюкозы. Представители мира флоры используют его как резервный источник питания.

Фото: Картофельный крахмал - один из самых распространенныхФото: Картофельный крахмал — один из самых распространенных

Какие же растения «умеют» образовывать крахмал? В основном, это зерновые культуры, корнеплоды, бобовые и некоторые фрукты. В зависимости от того, каким видом культуры синтезирован крахмал, он делится на несколько видов:

  • картофельный крахмал;
  • пшеничный крахмал;
  • рисовый крахмал;
  • кукурузный крахмал;
  • ржаной крахмал;
  • и т.д.

Основная функция, которую выполняет этот продукт в организме – дополнительное энергообразование.

Причины аллергии

Четкую причину того, почему проявляется аллергия на крахмал у взрослых, назвать сложно. Поскольку белковый компонент ничтожно мал, обычно предполагают, что развитие аллергической реакции связано с невозможностью переварить весь объем поступившего в организм вещества полностью. В результате на остатки полисахарида в организме развивается иммунный ответ.

Способствуют развитию реакций гиперчувствительности такие общие факторы, как:

  • нарушение работы ЖКТ;
  • отягощенная аллергическая наследственность;
  • наличие другой аллергопатологии;
  • иммунодефицитные состояния;
  • и др.

Стоит отметить, что наиболее часто реакции развиваются на злаковые виды этого продукта.

Так, аллергия на кукурузный крахмал – гораздо более распространенное явление, чем на картофельный. Это связано, во-первых, с наличием более длинных цепей сахаров в злаках. Во-вторых, гиперчувствительность к злаковым культурам в принципе развивается чаще. В результате получения крахмала в порошке могут оставаться элементы продукта-источника.

Довольно легко спутать аллергию на крахмал с аллергией на глютен или его непереносимостью — оба этих вещества присутствуют в одних и тех же зерновых культурах. Впрочем, это не относятся к людям с реакцией, например, на картофельный или гороховый крахмал.

Симптомы аллергии на крахмал

Боль в животе является одним из возможных симптомов гиперчувствительности к крахмалуБоль в животе является одним из возможных симптомов гиперчувствительности к крахмалу

Как понять, что развивается аллергия на крахмал? Симптомы этого заболевания чаще всего проявляются со стороны желудочно-кишечного тракта:

  • тошнота;
  • тяжесть в животе, чувство переполнения;
  • боль в области живота;
  • рвота (редко);
  • изжога;
  • метеоризм;
  • жидкий стул/задержка стула.

Однако не стоит полагать, что аллергия ограничивается кишечными расстройствами. Практически всегда есть кожная аллергия – как самостоятельный вид, либо как реакция на процессы в ЖКТ. Она проявляется:

  • сыпью на руках, на спине и груди;
  • зудом кожи;
  • сухостью и шелушением.

А вот общие проявления вроде отека Квинке и тем более анафилактического шока очень редки. Отекать могут только слизистые глаз, редко губ, а вот в дыхательных путях обычно такой реакции не развивается.

Аллергия на крахмал у ребенка – проблема более распространенная

Связана она обычно с физиологической несостоятельностью желудочно-кишечного тракта в детском возрасте. Он попросту не справляется с перевариванием большого количества «тяжелых» сахаров. А нестабильная еще иммунная система «подливает масла в огонь».

Груднички и крахмалРодителям ребенка-аллергика стоит обращать внимание на состав детских каш и прикорма

Сложным периодом является введение прикорма в рацион питания ребенка. Дело не только в том, что в кашах, которыми кормят малыша, содержится это вещество. Некоторые современные фирмы, производящие детское питание, добавляют его в свою продукцию с целью увеличить ее калорийность, плотность и вес.

  • В детском питании «Bebivita» есть картофельный крахмал.
  • «Hipp» − рисовая мука.
  • В пюре «Умница» тоже есть крахмал.

Почему же в смесях крахмалу быть «можно», а в питании – «нельзя»? Дело в том, что организм, в который поступает молочная суспензия, не очень «старается», чтобы ее переварить: она максимально адаптирована для малыша. И это значит, что у кишечника остаются силы для переработки крахмала.

Когда же вводятся новые продукты, то ЖКТ и без того загружен, а излишние сахара еще больше мешают его работе.

Лечение и профилактика аллергии

Терапия не отличается от любого другого вида аллергического заболевания. Это симптоматические средства:

НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!

Для лечения аллергии наши читатели успешно используют Alergyx. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
Подробнее здесь…

  1. антигистаминные препараты («Зиртек», «Тавегил» и др),
  2. противозудные мази («Пантенол», «Бепантен», «Гистан»),
  3. энтеросорбенты («Полисорб», «Смекта»).

Профилактика аллергических реакций заключается в ограничении попадания аллергена в организм.

Диета при аллергии на крахмал должна быть сформирована после точного определения вида раздражителя. Лучше это сделать при помощи аллерголога, однако можно и «опытным путем»: следите, после какой пищи появляются реакции. Если они развиваются только после картофеля, соответственно, этот продукт входит в список того, что нельзя есть при аллергии на крахмал.

Детям лучше подбирать бескрахмальное питание, готовить пюре из свежих овощей, не содержащих этого вещества.

Что можно есть из овощей при аллергии на крахмал?

Обнаружение крахмала в продуктахКак обнаружить наличие крахмала в продуктах? — Вам понадобится один лишь йод! (можно увеличить, автор фото — Широкова Т.)

  • брокколи;
  • белокочанную капусту;
  • огурцы;
  • тыкву;
  • рукколу;
  • репу;
  • фасоль (несмотря на то, что она относится к бобовым);
  • следкий перец;
  • ревень;
  • все виды салатов;
  • редис;
  • чеснок;
  • сельдерей;
  • лук.

Каши, разрешенные при аллергии на крахмал

Крахмал в продуктахКрахмал в продуктах (можно увеличить, автор фото Широкова Т.)

На эти виды риск развития реакции минимален:

  • рисовая;
  • пшенная;
  • ячменная;
  • овсяная.

«Скрытый» крахмал в продуктах, лекарствах, косметике

При наличии сильной аллергии внимательно читайте этикетки — крахмал содержится во многих пищевых продуктах, производимых в промышленности.

Это могут быть бульонные кубики, соусы, конфеты и многое другое. Обязательно поговорите с лечащим врачом, чтобы определить, какие меры предосторожности следует предпринять.

Крахмал в средствах гигиентыКрахмал в средствах гигиены (можно увеличить, автор фото Широкова Т.)

Самое распространенное:

  • мучные продукты и крупы;
  • загуститель в промышленных йогуртах, творожках, мороженном;
  • в средствах гигиены, например, детской присыпке;
  • в косметических средствах — пудра, тени, румяна;
  • лекарственные препараты.
  • макароны;
  • бананы;
  • бобовые;
  • блюда из пшеничной муки.

Если пытаться полностью убрать продукты, содержащие крахмал, из вашего рациона, вы, скорее всего, потеряете большое количество клетчатки и микроэлементов. Например, в злаковых находятся витамины группы B, во многих крахмалистых овощах и фруктах содержится витамин A.

В таком случае следует употреблять больше пищи, насыщенной питательными веществами. Вполне возможно, что придется принимать поливитамины для удовлетворения потребностей организма.

Таким образом, аллергия на крахмал – явление не распространенное, но неприятное. Оно лишает возможности питаться высокоэнергетичной пищей. С другой стороны, отказ от крахмальных продуктов может способствовать снижению веса, что во многих случаях является скорее плюсом, чем минусом. Что касается малышей, то высока вероятность того, что эти реакции пропадут к возрасту 4-5-6 лет, когда ЖКТ окончательно приспособится к «взрослой» пище.

Что такое облигатные аллергены?

Определение понятия

Что такое аллергены?В основе реакции гиперчувствительности лежит взаимодействие иммунокомпетентных клеток с антигенами, которые образуются внутри организма, или действуют извне. Последние в свою очередь могут быть не- инфекционной природы.

Аллергены – это вещества разной природы или их частицы, которые способны вызывать гиперергическую реакцию, то есть индуцируют образование антител или собственно клеточное взаимодействие. Когда речь идет о пищевой аллергии, в качестве антигенов выступают различные продукты питания или те соединения, которые образуются в процессе их переваривания, приготовления или хранения. Общепринятым считается, что аллергенная активность наивысшая у пищи белкового происхождения (при молекулярной массе 18-40 кДа), но липиды, углеводы и различные микроэлементы также способны вызывать симптомы у предрасположенных или сенсибилизированных лиц. Сенсибилизация – это процесс приобретения организмом более высокой чувствительности к антигенным веществам при повторном контакте, что влечет за собой развитие клинической картины аллергии.

Большинство специалистов разделяют их на такие 2 группы:

  • 1-я группа – высокоаллергенные продукты, от которых можно легко отказаться, — они стимулируют секрецию гистамина и биоаминов (какао, шоколад, клубника, яйца куриные).

Биологические амины также содержатся в готовых продуктах, к примеру, в салями или сыре «Рокфор».

  • 2-я группа – перечень продуктов, которые имеют большую пищевую ценность и необходимы в детском рационе. Их трудно заменить, хотя они и обладают высокой сенсибилизирующей активностью (молоко, свекла, гречневая каша).

Перечень продуктов

Когда у ребенка имеются факторы риска развития аллергии или наследственная предрасположенность, необходимо обратиться к иммунологу и детскому диетологу, который составит более полные рекомендации по питанию.

Перечень облигатных аллергенов можно представить в виде следующей таблицы:

Коровье молоко, соя и куриные яйца чаще других вызывают появление аллергии к продуктам питания у детей раннего возраста.

Куриные яйца и молоко

Молоко коров содержит в 4 раза больше белков по сравнению с грудным у женщины. Всего в него входит более двадцати разнообразных протеинов, которые имеют свойство индуцировать гуморальный ответ в организме ребенка. Наибольшее значение имеют детерминанты антигенов альфа-лактоальбумина, казеина и липопротеидов.

Гиперреактивность развивается при употреблении в пищу яиц птицы, но наиболее агрессивны куриные аллергены (овальбумин, лизоцим, овомукоид). При этом опасность белка в десятки раз больше, чем желтка. Этому часто сопутствует непереносимость мяса птицы. Необходимо помнить о том, что яйца содержатся в готовых продуктах питания (сладости, мороженое, выпечка), а также в некоторые вакцины для профилактики заболеваний. При воздействии высоких температур аллергенность яиц и коровьего молока снижается, но не устраняется полностью.

Морепродукты

Рыба и мореродукты содержат большое количество антигенов, причем многие из них термостабильны, то есть не разрушаются при нагревании. Часто такая аллергия идет параллельно с непереносимостью рако- и креветкообразных.

Лучше всего изучен М-антиген, выделенный из мяса трески. Он проявляет высокую устойчивость к нагреванию, при этом его также обнаруживают в белом мясе других рыб. В тяжелых случаях гиперергическая реакция может развиться даже после вдыхания паров, которые выделяются при приготовлении морепродуктов. Это связано с тем, что М-паральбумин образует летучие соединения при воздействии высоких температур.

Злаковые, овощи и фрукты

Способность вызывать аллергию у злаковых продуктов связана с белками, которые входят в их состав (глютен, проламин, глиадин). В среднем их удельный вес — 5,3-12 г на 100 вещества. Самая высокая антигенность у овса, пшеницы, риса и ячменя, меньшая – у рожи. Бобовые содержат более 30 видов аллергенов. Следует помнить о том, что они могут также находиться в готовых продуктах. Так, жевательные резинки делают из гуара, а соя есть в сырах, детском питании и различных полуфабрикатах.

Непереносимость овощей и фруктов может касаться конкретного представителя или целых сортов. При этом большая часть их аллергенов термолабильны, то есть разрушаются после термической обработки.

Пищевые аллергены с риском перекрестной реакции

Перекрестные реакции могут встречаться как внутривидово, так и между пищевыми и непищевыми аллергенами. Их делят на следующие 3 группы:

К наиболее редким случаям относится сочетание непереносимости коровьего молока и аллергии на частицы шерсти или мяса коров.

При проведении вакцинопрофилактики против клещевого энцефалита, вируса гриппа и желтой лихорадки используются препараты куриных эмбрионов, которые также обладают антигенной активностью как при аллергии на яйца.

Особенности клинического проявления

Головная боль как симптом аллергииАллергия в детском возрасте чаще всего проявления в виде экземы и расстройств пищеварения. Когда уровень специфических антител (IgE) при оральном поступлении причинно-значимых продуктов повышается, возникают следующие симптомы:

  • Отечность губ, языка и горла;
  • Головная боль;
  • Сильная слабость, апатичность, вялость;
  • Тошнота и рвота;
  • Схваткообразная боль в животе;
  • Понос или запор.

При длительном поступлении аллергена внутрь и его распространении по организму развиваются более серьезные симптомы – крапивница, бронхоспазм, отек Квинке, анафилактический шок.

Аллергия у новорожденных дает о себе знать еще на первом месяце жизни или после введения коровьего молока (например, для приготовления смеси или заместительного питания).

Грудные дети чаще страдают коликами, срыгивают, пропадает аппетит, возникает задержка психомоторного развития. Непереносимость коровьего молока способствует поражению желудочно-кишечного тракта по всей протяженности (сочетание гастроэнтерита и колита), что проявляется в виде повторной рвоты или появлением следов крови в каловых массах. Родителям необходимо постоянно отмечать изменения в поведении ребенка и осматривать его на предмет дерматита или перианального покраснения (говорит о первых признаках аллергии). Первые проявления аллергии у ребенка должны насторожить родителей. Необходима ранняя диагностика, чтобы врач мог определиться с тактикой лечения. Для этого проводятся специфические исследования (антитела в крови, кожные пробы) при постоянном контроле со стороны родителей (ведение пищевого дневника).

У подростков и взрослых людей проявления пищевой аллергии разнообразны. Они также могут маскировать функциональные или врожденные нарушения работы желудочно-кишечного тракта (дефицит ферментных систем, воспалительные и аутоиммунные заболевания).

Необходимо помнить о том, что по течению пищевая аллергия бывает таких двух видов:

  1. Транзиторная (проявляется в раннем возрасте, постепенно проходит);
  2. Постоянная (беспокоит на протяжении всей жизни).

Поэтому однажды поставленный диагноз не обязательно является основанием для пожизненного соблюдения диеты (как основного способа лечения).

Добавить комментарий

Ваше имя

Ваш комментарий