Добавить в избранное
Лечение аллергии Все про лечение аллергии

Является ли земляника аллергеном

Вся правда об аллергии на клубнику

НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!

Для лечения аллергии наши читатели успешно используют Alergyx. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
Подробнее здесь…

Аллергией на клубнику страдает множество людей. Несмотря на то, что ягода вкусная и полезная, она является сильным аллергеном.

Наиболее часто заболевание проявляется у детей, хотя в большинстве случаев с возрастом оно проходит самостоятельно.

загрузка...

Реакция на клубнику может передаваться по наследству, поэтому если кто-то из родителей страдал заболеванием, то большая вероятность того, что у ребенка также оно проявится.

Полезные свойства

Клубника является достаточно полезным продуктом. У нее множество полезных свойств:

  • она повышает аппетит и улучшает пищеварение;
  • клубника богата на витамины и минералы, она гораздо полезнее цитрусовых фруктов;
  • эта ягода полезна при заболеваниях сердца и сосудов. Она помогает снизить артериальное давление;
  • клубника хорошо утоляет жажду, при этом является мочегонным средством, поэтому эффективным справляется с отеками;
  • помогает замедлить процесс старения организма;
  • клубнику используют в качестве косметического средства, она прекрасно отбеливает кожу, и улучшает ее внешний вид;
  • ягода помогает в борьбе с атеросклерозом;
  • обладает сахаропонижающим действием;
  • клубника состоит из воды на 88%, поэтому она низкокалорийный продукт, и помогает избавиться от лишнего веса.

Что является аллергеном

Причины аллергии на клубнику выяснены учеными. Наиболее мощным аллергеном, содержащимся в клубнике, является салициловая кислота.

Также провоцировать заболевания может белок, содержащиеся в красном пигменте ягоды.

Состав

Ягоды клубники считаются ценным продуктом благодаря своему составу, в который входят:

  • органические кислоты (салициловая, лимонная, фосфорная, яблочная, хинная, янтарная);
  • флавоноиды;
  • витамины В и С;
  • каротин;
  • эфирное масло;
  • пектиновые вещества;
  • минеральные вещества (магний, натрий, кальций, фосфор, железо).

Результат обработки

Клубника – продукт скоропортящийся. Для того чтобы она хранилась длительный период, ягоды обрабатывают специальными консервантами.

В целях сохранения продукции используют специальный газ – фунгицид.

В естественных условиях он очень быстро испаряется и не наносит вред человеческому организму.

Но для обработки также могут применять такие вещества как Дифенил, он способен вызывать иммунные реакции.

Импортные ягоды, очень часто сами по себе лишены вкуса и запаха, поэтому их обрабатывают специальными ароматизаторами, и усилителями вкуса.

Это достаточно опасные вещества и в совокупности с тем, что клубника сама по себе является сильным аллергеном, они могут стать причиной серьезных аллергических реакций.

Симптомы аллергии на клубнику

  • отек слизистой оболочки рта и губ;
  • першение в горле и сухой кашель;
  • насморк и чихание;
  • слезотечение и покраснение глаз;
  • сыпь на коже;
  • интенсивный зуд кожных покровов.

При интенсивном развитии аллергической реакции могут также проявляться такие признаки:

  • затрудненное дыхание;
  • тошнота и рвота;
  • головная боль и головокружение;
  • расстройство стула;
  • повышение температуры;

В тяжелых случаях может возникать анафилактический шок и отек Квинке.

Проявление в виде прыщей

Аллергия на клубнику может проявляться в виде прыщей и крапивницы. Также на коже могут возникать волдыри, наполненные жидкостью.

Они  очень быстро появляются, в течение буквально нескольких минут и сопровождаются сильным зудом.

Поздние проявления аллергии могут возникнуть спустя три – пять дней после употребления в пищу клубники.

Этой разновидностью аллергии чаще страдают дети.

Тестирование

Для того чтобы подтвердить наличие у пациента аллергии именно на клубнику, врач-аллерголог проводит тестирование.

Для этого на небольшой участок кожи наносится царапина иглой с клубничным аллергеном.

Если через 15-20 минут, на месте царапины образовались припухлость и покраснение, а также появился зуд, то факт аллергии подтверждается.

И в дальнейшем пациент должен исключить клубнику из рациона.

Видео: Проявление пищевой формы

Методы лечения

Если последствием употребления клубники является анафилактический шок, пациента немедленно госпитализируют.

Для того чтобы купировать реакцию назначаю антагонист гистамина Адреналин.

Он вызывает приток крови к жизненно-важным органам, путем ее перераспределения.

При необходимости препарат вводят каждые пятнадцать минут, но не более трех инъекций.

За это время готовят капельницу, и больному начинаю вводить внутривенно Допамин.

Если возникает отек Квинке, то назначают мочегонные препараты.

Для уменьшения аллергической реакции назначают гормональные препараты Преднизолон и Дексаметазон.

Препараты

  • если проявления аллергии достаточно серьезные необходимо внутривенное капельное введение инфузионных растворов: Неогемодеза, Реамберина. Возможно внтуривенное введение Кальция хлорида;
  • также назначают сорбенты, такие, как Активированный уголь (с расчета 1 таблетка на 10 кг веса), Энтеросгель или Полифепан;
  • для нормальной работы поджелудочной железы принимают: Мезим, Панкреатин, Креон.

При проявлении аллергии на клубнику врач назначает антигистаминные лекарственные препараты в зависимости от симптомов, интенсивности их проявления и возраста пациента.

Препарат Аналоги Действие
Супрастин Препараты 1-го поколения антигистаминных средств. Они начинают действовать быстро, но период их воздействия длиться не более восьми часов, что является существенным недостатком. Также лекарства обладают выраженным снотворным и седативным эффектом. Хорошо снимают зуд.
Диазолин
Лоратадин Кларисен, Ломилан, Лорагексал, Кларитин, Эриус, Дезал, Лорано. Препараты 2-го поколения. Преимуществом этих лекарств для лечения аллергии на клубнику является их стоимость и эффективность. Действовать они начинаю быстро. Достаточно одной таблетки чтобы избавиться от сиптомов аллергии на 24 часа. К тому же эти препараты не вызывают сонливость. Их назначают детям с двухлетнего возраста.
Цетиризин Цетрин, Зиртек, Зодак.
Фенистил
Телфаст Фексофаст, Фексадин Препараты 3-го поколения. Период действия этих лекарств, сутки. При этом они отличаются минимумом побочных явлений и отсутствием снотворного эффекта.

При проявлении аллергии на коже используют мази, которые снимают зуд и устраняют сыпь.

К таким лекарсвам относят:

  • Фенистил гель;
  • Псило-бальзам;
  • Боро-плюс.

Если же сыпь длительное время не проходит, назначают гормональные мази:

  1. Синафлан;
  2. Флуцинар;
  3. Гидрокортизон.

Диета

Диета при обострении аллергии играет не менее важную роль, чем медикаментозное лечение.

На этот период из меню следует исключить:

  • алкоголь. Он усиливает проявление аллергической реакции;
  • жирную, соленую, жареную пищу, так как она затрудняет процесс пищеварения, и мешают организму справиться с заболеванием;
  • любые продукты аллергены, на употребление которых возникала негативная реакция со стороны организма;
  • газированные напитки.

В рацион нужно ввести каши (гречневую, рисовую), овощи и фрукты, окраска которых не слишком интенсивная, а также кисломолочные продукты, которые помогают работе пищеварительной системы.

Профилактика

Избавиться от аллергии на клубнику практически невозможно, поэтому ее нужно полностью исключить из рациона.

В том числе это нужно сделать с продуктами, в составе которых есть эти ягоды:

  • кондитерскими изделиями;
  • вареньем и джемами;
  • кисломолочными продуктами с добавлением клубники;
  • ликерами.

Если симптомы аллергии проявляются не слишком интенсивно, можно попробовать самостоятельно избавиться от заболевания.

Для этого нужно ежедневно в течение месяца съедать одну или две ягоды. Постепенно их количество можно увеличивать.

За этот период организм привыкнет к аллергену и не будет негативно на него реагировать.

Такой метод лучше всего использовать в сезон клубники, когда ягоды созревают в большом количестве. Не стоит для этих целей использовать ягоды приобретенные в супермаркете.

Противопоказания

Несмотря на пользу клубники, ее не рекомендуется употреблять в следующих случаях:

  • при язве желудка и двенадцатиперстной кишки;
  • при гастрите в обостренном состоянии;
  • детям до года;
  • в третьем триместре беременности. Это связанно с тем, что клубника сильный аллерген, как следствие ее употребления у будущего ребенка после рождения может возникнуть индивидуальная непереносимость к этой ягоде или атопический дерматит.

Аллергия на клубнику у взрослого – это повод обратиться за медицинской помощью.

Интересные факты

  • для того чтобы получить суточную дозу витамина С необходимо съесть сто грамм клубники. Пяти ягодах содержится такое количество витамина С как в большом апельсине;
  • люди, страдающие аллергией на березовую пыльцу березы, испытывают такие же симптомы и при употреблении клубники;
  • клубника сочетается с морепродуктами, мясом птицы и сыром (но людям, страдающим аллергией, злоупотреблять такими сочетаниями не стоит);
  • клубника является прекрасным средством от головной боли;
  • практически все ягоды, которые мы выращиваем под видом клубники, являются земляникой. Настоящая клубника темно-фиолетового цвета с мускатным вкусом.

Как правильно мыть

Мыть клубнику нужно непосредственно перед употреблением, для этого используют холодную проточную воду.

Ягоды нужно избавить от зеленых хвостиков, положить на дуршлаг и в течение нескольких минут поливать водой.

Для того чтобы уничтожить микробы, нужно:

НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!

Для лечения аллергии наши читатели успешно используют Alergyx. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
Подробнее здесь…

  • поставить рядом две емкости, одну с горячей водой (не кипятком) а другую с ледяной;
  • поочередно погружаем дуршлаг с ягодами в емкости на несколько секунд;
  • достаточно будет двух-трех чередований.

Также клубнику можно замачивать в воде, для того чтобы растворилась вся грязь.

Для этого ягоды вместе с плодоножками (иначе они раскиснут) кладут в миску и заливают холодной водой на десять минут. Затем споласкивают и сушат на бумажном полотенце.

В воду для мытья клубники можно добавить немного виноградного или яблочного уксуса (столовая ложка на литр), для того чтобы избавиться от всех паразитов.

Замачивать ягоды на длительное время не рекомендуется, так как они станут водянистыми, потеряют свой вкус и аромат, а также начнут распадаться на куски.

При первых симптомах аллергии на клубнику необходимо обратиться за к врачу.

Аллергическая реакция на клубнику

Однако при всех описанных положительных качествах у ягод клубники есть существенный недостаток – они принадлежат к продуктам высокой степени аллергенности. Аллергия на клубнику – одна из наиболее часто встречающихся аллергических реакций на пищевые продукты у детей и взрослых.

Причины

клубникаКлубнику очень любят и взрослые, и дети – спелые ягоды обладают замечательным вкусом и рассматриваются как источники необходимых организму витаминов. Поскольку клубника – это сезонный продукт, с ее появлением на прилавках магазинов и рынков резко возрастает количество эпизодов аллергических реакций – чтобы запастись уже упомянутыми витаминами впрок, многие люди употребляют ягоды в очень большом количестве.

Клубника является известным аллергеном растительного происхождения. Как и другие ягоды яркой окраски, она не должна присутствовать в рационе пациентов, склонных к аллергическим реакциям.

Исследования показали, что именно клубника часто становилась причинно-значимым провокатором симптомов в случае атопического дерматита и других кожных проявлений аллергической чувствительности у детей в летние месяцы года.

Если пациент чувствителен к клубнике, то вполне вероятно, что он будет отмечать симптомы также при употреблении:

  • земляники;
  • малины;/li>
  • винограда;
  • вишни;
  • красной смородины.

Все эти ягоды объединяет наличие высокой степени аллергизующей активности, то есть принадлежность к группе сильных, выраженных и активных аллергенов. Клубника является провокатором пищевой аллергии, однако это не означает, что проявления ограничатся поражением слизистой оболочки полости рта или органов пищеварительного тракта. Симптоматика аллергии чрезвычайно разнообразна, а признаки чувствительности чаще всего встречаются в детском возрасте.

Если наблюдается истинная аллергия на клубнику, выраженность реакции и тяжесть симптомов не зависит от количества употребленных ягод.

При истинной аллергии формируется сенсибилизация – специфическая чувствительность к клубнике, в возникновении реакции принимает участие иммунная система. Существует также понятие псевдоаллергической реакции, при которой прослеживается прямая зависимость между объемом продукта и яркостью проявлений. Клубника очень часто вызывает именно истинную аллергию.

Симптомы

Аллергия на клубнику, симптомы которой обусловливают даже незначительный дискомфорт, требует качественной диагностики и лечения, отличается разнообразием проявлений, среди которых могут встречаться:

  • дерматологические (кожные);
  • желудочно-кишечные;
  • респираторные (со стороны органов дыхания);
  • генерализованные (анафилактический шок).

Проявления у детей

Аллергия на клубнику у ребенка характеризуется, главным образом, кожными и желудочно-кишечными симптомами:

  • Атопический дерматит.
  • Крапивница, отек Квинке.
  • Строфулюс (красноватая зудящая сыпь в виде пузырьков с желтоватым участком в центре, при высыхании которой образуются корочки).
  • Боль в животе, метеоризм, колики, отсутствие аппетита.
  • Появление стекловидной слизи в кале, запор, диарея, тошнота, рвота.

схемаДети переносят пищевую аллергию тяжелее, чем взрослые. Ситуацию усугубляет то, что диагностика из-за отсутствия специфичных симптомов затруднена, и при появлении расстройства стула, тошноты, боли в животе ребенка лечат с использованием антибактериальных препаратов, кишечных антисептиков, подозревая кишечную инфекцию. Это ухудшает состояние, поскольку неблагоприятно воздействует на состав микрофлоры, способствует формированию аллергии еще и на лекарственные препараты.

Нельзя исключать также вероятность развития симптомов аллергического ринита, конъюнктивита, бронхиальной астмы. У ребенка отекает слизистая оболочка носа, наблюдается отек и покраснение век, нарушение носового дыхания, приступы кашля, удушье. Иногда возникает такое заболевание, как аллергический отит.

Клубника нередко становится причиной анафилактического шока – опасной для жизни реакции, характеризующейся резким падением артериального давления.

Проявления у взрослых

Взрослые люди при чувствительности к клубнике отмечают после ее употребления сыпь на коже, отек слизистой оболочки рта, глотки, носа, век, затруднение дыхания, кашель, насморк. Очень часто возникают нарушения со стороны пищеварительной системы – тошнота, рвота, вздутие живота, расстройство стула, запоры. Нельзя исключать также риск развития крапивницы, отека Квинке, анафилактического шока.

Атипичные проявления

Многие симптомы аллергической реакции можно назвать неспецифическими – это значит, что они могут появляться не только при аллергии, но и при других заболеваниях неаллергической этиологии. Примером является необходимость проведения дифференциальной диагностики между кишечной инфекцией и пищевой аллергией при употреблении клубники маленьким ребенком – иногда при аллергической чувствительности регистрируется даже повышение температуры тела, поэтому необходим тщательный осмотр, лабораторные и инструментальные методы.

Однако среди неспецифических симптомов стоит выделить группу атипичных проявлений аллергии на клубнику. Они встречаются редко, но, тем не менее, о них нельзя забывать:

  • постоянная усталость;
  • угнетенное настроение;
  • головные боли, раздражительность;
  • боли в мышцах и суставах без определенной локализации;
  • снижение успеваемости в школе у детей;
  • снижение способности к концентрации внимания;
  • нарушение мочеиспускания.

Если эти симптомы появились одновременно с началом «клубничного сезона» и пациент употребляет ягоды даже в небольшом количестве, нелишним будет проверить предположение о наличии аллергии. Отмена вероятного аллергена с последующим наблюдением за состоянием больного – один из самых простых способов диагностики, доступных даже в домашних условиях. Атипичные проявления аллергии на клубнику могут быть восприняты несерьезно, чего нельзя допускать – со временем вероятно появление более ярких симптомов.

Лечение

КетотифенЕсли диагностирована аллергия на клубнику, необходимо принять меры, чтобы обезопасить пациента и прекратить мучительные симптомы. Схема лечения включает:

  1. Гипоаллергенную и элиминационную диету. В рационе должны присутствовать только гипоаллергенные продукты, а клубника, как и другие яркие ягоды, исключается вовсе – ее нельзя употреблять даже в минимальном количестве. Если симптомы появились у грудного ребенка, коррекция питания необходима кормящей матери.
  2. Противоаллергические препараты. Это Кетотифен, Кромогликат, Цетиризин, Дезлоратадин и другие лекарства, подбирать которые необходимо совместно с врачом. Если пациент – ребенок, для каждой возрастной группы есть особые правила приема и ограничения, поэтому советовать какой-либо препарат заочно нецелесообразно. Лечение, как правило, курсовое – от нескольких дней до нескольких недель.
  3. Ферменты (Панзинорм), пробиотики (Линекс). Они необходимы для налаживания работы кишечника, улучшения состава полезной микрофлоры. Каждый препарат имеет возрастные ограничения и «точки приложения» в организме, назначается для курсового приема только врачом.

Если чувствительность к клубнике сопровождается кожной сыпью и зудом, используют местные формы антигистаминных средств, а также топические глюкокортикостероиды в виде кремов, мазей (Адвантан, Элоком). Кратность и длительность применения обсуждается с лечащим врачом индивидуально.

Основа лечения аллергии на клубнику – элиминационная диета, без исключения причинно-значимого аллергена добиться эффективного результата невозможно.

Диету пациенту необходимо соблюдать постоянно. Если состав какого-либо блюда неизвестен, стоит заранее уточнить, нет ли в нем клубничной мякоти или сока. Детям, которые уже могут понять, какая еда для них неблагоприятна, следует объяснить опасность клубники для здоровья. Если ребенок посещает дошкольное учреждение, школу, образовательные курсы, где предусмотрено питание в столовой, необходимо предупредить воспитателя и медсестру о наличии аллергии на клубнику.

Больному-аллергику лучше иметь при себе лекарства, рекомендованные врачом, которые помогут быстро справиться с симптомами (например, Дезлоратадин).

Добавить комментарий

Ваше имя

Ваш комментарий